비 오는 날, 봄 향기 가득한 달래 쑥 메밀전
비 오는 날, 봄 향기 가득한 달래 쑥 메밀전 주말, 봄비가 촉촉하게 내립니다. 냉장고에 있는 달래와 쑥으로 겉바속촉, 전을 만들어 먹었어요. ※ 봄 향기 가득! 달래 쑥 메밀전 ▶ 재료 : 메밀가루 1컵, 물 2/3컵, 계란 1개, 쑥, 달래 각 한 줌, 액젓 1숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 달래, 쑥은 씻어 당근, 청양초와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 메밀가루, 계란, 물, 액젓으로 반죽을 해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함께 담아낸다. ㉤ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워낸 후 초간장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 향긋한 달래와 쑥 메밀전 입안 가득..
2021. 3. 28.