엄마의 마음을 담은 딸아이를 위한 도시락

엄마의 마음을 담은 딸아이를 위한 도시락

대학생이 되어도 방학도 없이 열심히 미래를 위해 달리는 우리 딸아이

보고픈 마음에 시간적 여유가 있는 우리가 만나러 가곤 합니다.

갈 때 그냥 가기 서운하여 엄마의 마음을 담아 도시락을 준비합니다.

1. 꼬막찜

▶ 재료 : 꼬막 100g, 양념장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 꼬막은 소금 물을 만들어 신문지를 덮고 해감을 제거한다. ㉡ 냄비에 물을 붓고 삶아준 후 꼬막이 입을 벌리면 불을 끈 후 그 물에 살랑살랑 흔들어가며 씻어준다. ㉢ 간장, 고춧가루, 대파, 깨소금, 참기름으로 양념장을 만들어 끼얹어 주면 완성된다. ▶ 완성된 모습   2. 돼지고기 볶음 ▶ 재료 : 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 마늘, 부추, 후추, 소금 약간            양념장 : 간장 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기는 소금, 후추, 참기름으로 밑간을 해 둔다. ㉡ 마늘은 편으로 썰어 살짝 구워주고 돼지고기도 볶아둔다. ㉢ 부추와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶아둔 돼지고기, 마늘과 함께 양념장에 버무려 완성한다.   3. 콩나물 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 양념으로 무쳐주면 완성된다.

▶ 단호박 죽 ▶ 과일 ▶ 김치와 함께 담은 반찬 ▶ 잡곡밥 ▶ 완성된 도시락 반가운 얼굴을 대하며 딸아이가 먹고 싶다는 식당에서 점심을 먹었습니다. 맛있게 잘 먹던 딸아이 "엄마! 오늘 도시락은 뭐야?" "응? 엄마 도시락 싸 온 줄 어떻게 알았어?" "올 때마다 준비해 오시면서.." "야! 도시락 안 싸 왔으면 큰일 날뻔했네." "그래서? 뭐냐구?" "김밥 아니고 맨 밥 싸 왔어." "오!~~예!~~~" 도시락을 보지도 않고 감탄사부터 내뱉는 딸아이입니다. 친구들과 맛있게 나눠 먹을 수 있어 행복하다는 말을 합니다. 그렇게 딸아이와 함께 좋은 시간 보내고 왔답니다. 다음과 티스토리에서 공동으로  2015년 최고의 블로그를 우리 손으로 뽑고 있습니다. 1월 24일까지 입니다. 소중한 한 표...  라이프 부분 첫 줄 고요한 산사의 풍경소리에  투표 부탁드립니다. 최고의 블로그 어워드 2015 투표하러 가기 핸드폰으로 소식받기   도움되는 유용한 정보였다면  하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^