휴가 나온 아들과 친구를 위한 건강한 식탁

휴가 나온 아들과 친구를 위한 건강한 식탁

군 생활하던 아들 녀석이 휴가를 나왔습니다.

휴가 때도 친구가 좋아 함께 시간을 보내곤 합니다.

"아들! 저녁은?"
"엄마! 친구 데려가요."

"알았어."

집에 있는 냉장고 속 재료를 모두 꺼내 

아들과 친구를 위한 상차림을 해 보았습니다.

 

1. 돼지고기 완자전

▶ 재료 : 갈은 돼지고기 100g, 두부 1/3모, 청양초 3개, 당근 1/3개, 마늘, 깨소금, 참기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 물기를 짜 갈은 돼지고기, 청양초, 당근, 양파를 썰어넣고 반죽을 한다.

㉡ 잘 섞어 동그랗게 만들어 밀가루 - 달걀순으로 입혀 노릇노릇 구어내면 완성된다.

3. 두릅산적

▶ 재료 : 두릅 150g, 맛살, 김밥 햄, 달걀 2개, 밀가루 약간

▶ 만드는 순서 

㉠ 두릅은 데쳐 내고 맛살, 햄과 함께 끼워준 후 밀가루- 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성된다.

▶ 완성된 모습

▶ 머위 초무침, 취나물, 콩나물, 돌나물

4. 오리고기 훈제 샐러드

▶ 재료 : 오리고기 훈제 100g, 양상추 50g, 마늘, 머스토드소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오리고기 훈제는 냄비에 구워 기름기를 제거하고 난 후 마늘을 넣고 노릇노릇 구워낸다.

㉡ 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 그릇에 담아준다.

㉢ 머스토드소스를 뿌려 완성한다.

▶ 묵은지

▶ 된장찌개

▶ 완성된 식탁

▶ 상큼해 보이나요?

친구와 둘이 아침을 맛있게 먹고 난 뒤

"멀리서 왔는데 촉석루라도 데려가야지?"
"엄마! 친구 집 바로 엎이야."

"그래?"

친구가 좋긴 좋은가 봐요.

자기 집 가까이 두고 친구 집에서 잠을 자는 것 보니 말입니다.

맛있게 잘 먹고 복귀했습니다.

국가의 아들! 잘 지내라!

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