맛남의 광장, 다시마 쌈장 레시피

맛남의 광장, 다시마 쌈장 레시피




농어민 돕기 프로젝트
완도 다시마입니다.
쌈장에 다시마를 넣었습니다.

※ 다시마 쌈장 레시피

▶ 재료 : 염장 다시마 50g, 된장 2숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 마늘 1숟가락, 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍초 1개, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 염장 다시마는 물에 여러번 씻어 담가둔다.

㉡ 호박, 대파, 양파, 청양초, 홍초, 다시마는 잘게 썰어 준비한다.

㉢ 식용유, 마늘, 대파를 넣고 먼저 볶아준 후 나머지 채소를 넣어준다.

㉣ 된장, 고추장, 고춧가루, 바나나(설탕 대신)를 넣고 끓어준 후 참기름을 넣어준다.

㉤ 깨소금을 뿌려 마무리한다.

▲ 완성된 모습

▲ 한 쌈 하실래요?

고기가 없어도

상추에 크게 한 쌈 싸 먹으니

담백하니 별미였습니다.

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