알토란, 고추 오래 보관하는 팁!

알토란, 고추 오래 보관하는 팁!



형부가 정성껏 키운 텃밭채소
고추를 많이 따 왔습니다.
알뜰살림법, 알토란에서 알려주는
고추 오래 보관하는 법입니다.

1. 고추 오래 보관하는 방법, 하나

▶ 재료 : 고추, 얼음틀, 물

▶ 작업순서

㉠ 고추는 세척하여 3등분 해 준다.

㉡ 고추, 물을 붓고 굵게 갈아준다.

㉢ 얼음틀에 채워 냉동실에 보관한다.

▲ 요리할 때 넣어준다.

2. 고추 오래보관하는 법, 둘

▶ 재료 : 고추, 종이타월, 플라스틱 통, 테이프

▶ 작업순서

㉠ 플라스틱 통 뚜껑을 테이프로 붙여 수분이 날아가지 않게 해 준다.

㉡ 씻은 고추는 물기를 제거하고 종이타월에 돌돌말아 통에 담고 뚜껑을 닫아준다.

3. 마늘 보관하는 법

▶ 재료 : 깐마늘, 종이타월, 반찬통

▶ 작업순서

㉠ 마늘을 물에 적셔가며 까준다.

㉡ 물기를 제거한 후 반찬통에 종이타월+마늘+종이타월+마늘 순으로 올려 마지막에 종이타월, 뚜껑을 닫아 보관한다.

▲ 완성된 모습


 

오랜 장마와 폭우로
채소값이 너무 많이 올랐어요.
형부가 전해주는 텃밭채소
하나도 버리지 않고 잘 먹고 있답니다.

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