맛남의 광장, 태민의 훈제오리 김치찌개

맛남의 광장, 태민의 훈제오리 김치찌개





'맛남의 광장' 멤버들이
백종원의 이름이 새겨진 칼을 걸고
훈제오리 요리 대결을 벌였습니다.
태민의 훈제오리 김치찌개를
따라 해 보았습니다.

※ 태민의 오리훈제 김치찌개

▶ 재료 : 오리훈제 70g, 묵은지 70g, 물 2컵, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 청양초 1개, 홍초 1개

▶ 만드는 순서

㉠대파, 청양초, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 오리훈제를 냄비에 넣고 기름이 나오도록 볶아준다.

㉢ 묵은지를 넣고 볶아준 후 물을 부어준다.

㉣ 마늘, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다.

▲ 완성된 식탁

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?

백대표는 훈제오리 김치찌개를 먹고 
훈제오리라고 안 하면 고기살 그대로 만든  
햄이 들어갔다고 해도 믿겠다며  
맛있어 밥 생각이 절로 난다고 하셨습니다. 

저도 맛있게 먹었답니다.

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