백종원의 골목식당, 소고기 국수와 주먹밥

백종원의 골목식당, 소고기 국수와 주먹밥





잔치국수는 은근 손이 많이 가서
자주 만들어 먹지 못합니다.
백종원의 골목식당에서 알려주는
간단 소고기 국수와 주먹밥 레시피입니다.

1. 소고기 볶음

▶ 재료 : 소고기 200g, 간장 3숟가락, 양파 1/2개, 대파 1대, 붉은고추 1개, 청양초 2개, 설탕 1숟가락, 마늘 2숟가락, 맛술 3숟가락, 물 3숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 대파, 고추는 잘게 썰어준비한다.

㉡ 맛술, 물, 간장, 설탕, 마늘, 후추를 넣고 볶아준다.

㉢ 썰어둔 채소를 넣고 물기 없이 졸여준다.

* 밥반찬으로도 좋았습니다.

2. 소고기 국수 레시피

▶ 재료 : 국수 2인분, 계란 1개, 당근 1/4개, 호박 1/3개, 육수 5컵, 쇠고기볶음 6숟가락, 간장 2숟가락, 김가루, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 풀어두고, 당근 호박은 채 썰어둔다.

㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 쫄깃하게 삶아 찬물에 씻어둔다.

㉢ 멸치와 다시마, 파뿌리로 육수를 낸 후 썰어둔 당근, 호박을 넣어준다.

㉣ 간장으로 간을 하고 계란도 풀어준다.

㉤ 국수를 그릇에 담과 육수, 쇠고기볶음, 김가루, 깨소금을 뿌려 완성한다.

3. 주먹밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1공기, 쇠고기 3숟가락, 옥수수 3숟가락, 단무지 3숟가락, 상추 4장, 김가루, 마요네즈 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단무지와 상추는 잘게 썰어준다.

㉡ 밥에 소고기볶음, 옥수수, 단무지, 상추, 마요네즈를 넣고 잘 섞어준 후 주먹밥을 만들어 준다.

㉢ 주먹밥을 그릇에 담고 그 위에 김가루를 듬뿍 뿌려준다.

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?




쉽게 만들 수 있는 
소고기국수와 주먹밥
함께 먹으니 꿀맛 조합이었습니다.
양이 많았지만, 배불리 잘 먹었답니다.

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