수미네반찬, 골라먹는 재미가 솔솔! 4색전 레시피

수미네반찬, 골라먹는 재미가 솔솔! 4색전 레시피

tvN '수미네 반찬: 엄마가 돌아왔다'에서는 
크리스마스를 집에서 보내는 '집콕러'들을 위한 
크리스마스 홈 파티용 반찬이 소개되었습니다. 
외출하기 힘든 연말, 기분을 전환시킬 
골라 먹는 재미 쏠쏠한 4색 전입니다.

※ 골라먹는 재미! 4색전

▶ 재료 : 배추 3장, 냉이 한 줌, 표고버섯 3개, 미니 단호박 1/2개, 돼지고기 100g(맛술, 후추, 소금), 홍게살 100g, 밀가루 2숟가락, 부침가루 1숟가락, 물 4숟가락, 식용유, 초간장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 배추, 냉이, 표고버섯은 채썰어준다.

㉡ 돼지고기는 맛술, 후추, 소금으로 볶아둔다.

㉢ 단호박은 채썰어 전자레인지에 2분간 돌려 살짝 익혀준다.

㉣ 홍게살은 해동하여 물기를 제거해 주고, 김치도 송송 썰어 준비한다.

㉤ 밀가루와 부침가루 2:1, 물과 사이다 1:1로 섞어 걸쭉하게 반죽해 둔다.

㉥ 식용유를 두르고 각종재료를 피자처럼 삼각형으로 돌려담아준다.

㉦ 반죽을 올려 서로 연결해 준다.

㉧ 약불에서 뒤집어 익혀 접시에 담아낸다.

▲ 완성된 모습

㉨ 각종 재료를 돌려담고 채다치즈 4장을 올려 뚜껑을 닫고 치즈를 녹여준다.

㉩ 그릇에 담아 초간장과 함께 담아낸다.

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있겠지요?

골라 먹는 재미가 솔솔한
수미네 반찬, 4색전은 
오징어, 새우살 다져 넣었지만,
저는 냉장고에 있는 재료로 만들었어요.
연말, 가족과 함께 만들어 보세요.

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