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텃밭채소 수확, 파김치와 시금치묵나물 만들기
지난 주말, 형부의 놀이터 텃밭에 나가
거름 옮기는 것도 도와주고
실파, 시금치, 달래를 수확해 왔습니다.
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1. 텃밭 채소 수확 |
▲ 잘자란 실파와 시금치
▲ 하우스 속에서 자라는 대파와 상추
▲ 수선화, 꽃잔디, 민들레, 제비꽃, 블루베리
▲ 달달한 커피 한 잔 마시고 일을 시작합니다.
▲ 수확하여 손질하는 실파와 시금치, 달래
▲ 비료 옮기기
▲ 형부가 심은 꽃밭
▲ 우리동네 맛집 동태탕으로 점심을 먹었습니다.
2. 실파김치 담그기 |
▶ 재료 : 실파 2kg, 새우젓 1/2컵, 과일즙으로 만들어둔 양념소스 2컵
▶ 만드는순서
㉠ 손질한 실파 뿌리에 새우젓으로 간을 해 둔다.
㉡ 미리 만들어 둔 양념을 넣고 버무려 김치통에 담아준다.
3. 시금치 묵나물 만들기 |
▶ 재료 : 시금치 1kg
▶ 만드는순서
㉠ 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 흐르는 물에 씻어 물기를 짜둔다.
㉡ 소쿠리에 얇게 펴 햇살에 말려준다.
㉢ 하룻밤 지났는데 제법 말랐습니다.
▲ 2일 지난 모습
씨뿌리고 가꾸고 힘은 들지만
형부 덕분에 텃밭에서 정성으로 키운 채소들
건강한 먹거리를 제공해 주니
오늘도 행복합니다.
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