한 그릇 밥, 색 고은 소보로 덮밥
한 그릇 밥, 색 고은 소보로 덮밥 매일 먹는 식사, '뭐 색다른 것 없나?' 안 먹던 걸 찾게 되나 봅니다. 어제저녁은 손이 좀 가도 색 고은 소보로 덮밥을 만들어 보았습니다. 1. 우거지 된장국 ▶ 재료 : 우거지 100g, 멸치육수 3컵, 된장 1숟가락, 홍고추 1개, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 우거지는 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어 된장에 조물조물 무쳐둔다.㉡ 멸치육수에 무쳐둔 우거지를 넣고 썰어둔 붉은고추, 마늘을 넣고 마무리한다. 2. 소보로 덮밥 만드는 법 ▶ 재료 : 양파 1개, 계란 2개, 돼지고기 100g, 묵은지 100g, 상추 5장, 깨소금, 참기름, 소금, 간장 약간▶ 만드는 순서㉠ 양파는 채 썰어 볶아주고, 상추는 잘게 썰어둔다. ㉡ 계란은 소금을 약간 넣고 계란을 풀어준 후 프라..
2018. 7. 9.