추석 음식 활용, 건강한 꿀맛 육전채소구이

추석 음식 활용, 건강한 꿀맛 육전채소구이

 

추석 차례상에 올렸던 육전이 있다면

채소와 함께 구워 보는 건 어떤가요?

집밥을 고집하는 우리 부부이기에

뚝딱뚝딱 만들어 먹습니다.

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* 육전 채소구이

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 당근 1/3개, 가지 1/2개, 새송이버섯 1개, 부침가루 2숟가락, 계란 2개, 소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기는 핏물을 제거한 후 소금 후추를 뿌려두고 채소도 썰어둔다.

㉡ 밀가루, 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워준다.

㉢ 채소도 소금 후추를 뿌려 구워낸다.

 

 

㉣ 간장, 맛술, 감식초, 참기름 1:1:1:1로 넣고, 마늘, 깨소금을 넣고 소스를 만들어준다.

㉤ 구워둔 육전, 채소를 색깔에 맞춰 접시에 담아낸다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

구운 채소에 육전 올려 먹으니

건강한 꿀맛

맛있게 잘 먹었습니다.

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