딸아이가 먹고 싶은 엄마표 음식, 파전

딸아이가 먹고 싶은 엄마표 음식, 파전

 

영국에서 혼자 생활하는 딸아이

"엄마! 나 파전 먹고 싶어!"

실파가 없어 대파를 사 가지고 와

대패삼겹 올려 만들어 주었습니다.

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* 대패삼겹살 파전

▶ 재료 : 실파 8대, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대패삼겹살 7줄, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 식용유, 후추, 간장소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 부침가루와 물을 동량으로 넣고 반죽을 해 둔다.

㉡ 실파, 양파, 당근도 먹기 좋게 채 썰어 준비한다.

 

㉢ 식용유를 두르고 썰어둔 채소, 대패삼겹살, 후추를 뿌려준 후 뒤집어 익혀준다.

㉣ 접시에 다고 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

"음~ 맛있다"

잘 먹어주는 두 녀석을 보니

안 먹어도 배부르다는 옛말

틀리지 않은 것 같습니다.

나는야 고슴도치 엄마~

 

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