자축! 친정엄마의 당부말씀, 네 생일은 꼭 챙겨 먹어라

자축! 친정엄마의 당부말씀, 네 생일은 꼭 챙겨 먹어라

 

가족들의 생일은 꼭 챙기면서

정작 본인의 생일은 그냥 지나치는 

주부들이 많습니다.

친정엄마의 당부말씀

"누가 챙겨주지 않아도 미역국은 꼭 끓여 먹어라!"

자축, 생일밥상입니다.

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1. 들깨미역국

▶ 재료 : 미역 1컵, 물 4컵, 동전육수 2개, 들기름 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 들깻가루 2숟가락, 표고버섯가루 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 미역은 불려 먹기 좋게 썰어 냄비에 넣고 들기름과 함께 볶아준다.

㉡ 다른 냄비에 물, 동전육수를 넣고 끓여준다.

㉢ 볶은 미역에 육수, 들깻가루, 표고가루, 액젓으로 간을 한 후 마무리한다.

 

 

2. 돼지고기간장불고기

▶ 재료 : 돼지고기 200g, 파프리카 2색 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 1숟가락, 간장 3숟가락, 맛술 2숟가락, 알룰로스 2숟가락, 굴소스 1숟가락, 참기름, 깨소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 돼지고기, 간장, 마늘, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉢ 고기를 팬에 올려 볶아준 후 반쯤 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다.

㉣ 굴소스, 알룰로스, 참기름, 깨소금을 넣어준 후 그릇에 담아 완성한다.

 

 

 

 

3. 생선구이

▶ 재료 : 생선 2마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달군 팬에 식용유를 두르고 생선을 올려 앞뒤 노릇하게 구워 접시에 담아낸다.

 

 

▲ 팥밥

 

▲ 완성된 식탁

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새벽에 일어나

냉장고에 있는 재료 꺼내 뚝딱뚝딱

맛있게 차려먹은

자축 생일밥상입니다.

늘 친정엄마가 그립습니다.

 

 

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