요즘이 적기, 해물이 없이 초간단 파전

요즘이 적기, 해물이 없이 초간단 파전

 

형부의 정성을 먹고

겨울 이겨내고 파릇파릇 올라온 실파

해물 없이도 맛있는 파전입니다.

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※ 초간단 파전 레시피

▶ 재료 : 실파 한 줌, 튀김가루 2/3컵, 찹쌀가루 1숟가락, 물 2/3컵, 계란 1개, 식용유, 참소스, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 남편 찬스로 깐 실파는 씻어 물기를 빼둔다.

 

 

㉡ 튀김가루, 쌀가루, 물을 넣고 반죽을 해준다.

 

 

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 실파, 반죽을 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.

㉣ 계란을 발라 다시 한번 구워준다.

 

㉤ 참소스, 통깨를 뿌려 소스를 만들어준다.

 

㉥ 그릇에 담아준다.

 

▲ 완성된 모습

 

한 겨울 추위 견뎌내고

올라 온 실파를 뽑아 와

파전을 만들어 먹었습니다.

보약입니다.

 

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