향기로운 봄을 품은 달걀말이

향기로운 봄을 품은 달걀말이

요즘, 봄나물 먹는 재미가 쏠쏠합니다.

무쳐놓은 취나물을 이용해 달걀말이를 해 보았습니다.

※ 향기로운 봄을 품은 달걀말이

▶ 재료 : 달걀 3개, 취나물 50g, 식초, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달걀은 식초 2`~3방울 떨어뜨리고 소금으로 간하여 풀어둔다.

㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 달갈을 부어준다.

㉢ 무쳐 둔 취나물을 넣고 돌돌 말아준다.

㉣ 달걀을 4~5번 나누어 부어준다.

㉤ 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.

▶ 겹겹이 쌓인 취나물

향기로운 취나물

입안 가득 풍겨옵니다.

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