드라이카레로 10분이면 뚝딱! 닭살 카레라이스

드라이 카레로 10분이면 뚝딱! 닭살 카레라이스

현관문 열고 들어서면서 남편은

"우와! 배고프다. 얼른 저녁 먹자."

욕실로 들어가 씻을 동안 얼마전 백 선생 집밥에서 배운 드라이 카레가

냉장고에 남아 있어 닭살로 카레라이스를 만들어 보았습니다.

이것저것 준비하지 않아도 되니 금방 뚝딱 요술방망이 같습니다.

※ 드라이 카레로 만든 닭살 카레라이스

▶ 재료 : 밥 2/3 공기, 닭고기 100g, 드라이 카레 3숟가락, 카레가루, 대파, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 닭고기는 소금을 약간 뿌려 먼저 볶아준다.

㉡ 만들어 둔 드라이 카레와 물 1컵을 넣어준다.

㉢ 카레가루를 넣어 농도를 맞춰준다.(드라이 카레 양이 적어 넣었음)

㉣ 찬밥은 밥을 공기에 담고 전자레인지에 돌려 따뜻하게 만들어 숟가락으로 꾹꾹 눌려준 후 접시에 담아둔다.

㉤ 밥 위에 카레를 올린 후 대파를 송송 썰어 올리고 통깨를 뿌려주면 완성된다.

▶ 두툼한 닭살이 맛있습니다.

▲ 밑반찬과 함께 차려낸 식탁

▲ 김에 싸 먹어도 맛있답니다.

"금방 차렸네."

허급 지급 한 그릇 뚝딱 비우는 남편입니다.

시장이 반찬이라고 오늘도 열심히 일했기에 더 맛있게 느껴지는 것도 있을 것입니다.

그저 맛있게 먹어주는 것만으로도 행복한 주부가 됩니다.

 

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