레스토랑 부럽지 않은 색 고은 시금치 파스타

레스토랑 부럽지 않은 색 고은 시금치 파스타






휴일, 매일 먹는 밥
분위기도 바꿔보고 싶어
오랜만에 색 고은 시금치 파스타를 
만들어 보았습니다.

★ 색 고은 시금치 파스타

▶ 재료 : 면 2인분, 시금치 3~4개, 우유 200mL 2개, 마늘 10개, 쇠고기 100g, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2대, 올리브유, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 시금치와 마늘, 양파, 당근, 대파는 손질하여 간 쇠고기와 함께 준비해 둔다.

㉡ 끓는 물에 올리브유 3방울 정도 넣고 면을 삶아준다.

㉢ 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 볶아주고, 쇠고기, 대파, 소금, 후추도 넣어준다.

㉢ 건져낸 면을 볶아둔 채소에 넣어주고 양파, 당근도 넣어준다.

㉣ 잘게 썰어둔 시금치는 우유 200mL을 붓고 갈아준 후 ㉢에 넣어주고 나머지 우유 200mL로 부어준다.

㉤ 간은 소금으로 해준다.

㉥ 잘 섞어준 후 접시에 담아낸다.

▲ 밑반찬

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있어 보이나요?

은근 색도 곱지만,

시금치가 은근 파스타와 어울린다고 합니다.

남편은 두 그릇 먹었고

저 역시 맛있게 잘 먹었습니다.

   

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