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술안주, 밥반찬으로 좋은 키조개 구이
통영이 친정인 지인이 있어
키조개를 갖다 줘 구이를 해 먹었어요.
키조개 손질법과 치즈구이입니다.
※ 키조개 치즈구이 |
▶ 재료 : 키조개 3개, 치즈 1숟가락, 파슬리 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 키조개 껍질을 수세미로 씻어준다.
㉡ 벌어진 사이로 양쪽으로 칼을 넣어가며 키조개 살을 때 낸 후 내장을 분리한다.
㉢ 소금을 넣고 살살 문질러 씻어준 후 물기를 빼준다.
㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉤ 치즈 1숟가락을 넣고 손질한 키조개를 넣고 볶아준다.
㉥ 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 완성한다.
▲ 완성된 모습
버터가 없어 치즈로 볶아주었어요.
짭조름하니 술안주, 밥반찬으로도
손색없는 고급스러운 맛이었습니다.
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버터대신 치즈로 구운 키조개구이군요.
술안주로 제격이겠습니다.
답글
정말 맛있겠네요 군침 흘리고 갑니다
좋은 하루 되세요^^
답글
키조개가 엄청 신선해 보이네요
양념을 많이 하지 않아 키조개 본연의 맛을 느낄 수 있을것 같아요..^^
답글
오호 고소하고 맛있을 것 같아요~
신선한 재료에 치즈까지 들어가다니~! ^^
술안주로 정말 좋을 것 같습니다~
답글
버터 아니고 치즈로 굽네요~
아효 너무 맛있어보입니다~ 하트 꾹하고 가요~
답글
저는 안주에 한 표 던지겠습니다.ㅎ
답글
간단하면서도 맛있게 먹을 수 있을 듯 하네요
고운 날 되십시오
답글
키조개의 쫄깃함이 느껴지는데요.
잘 보고 갑니다.
답글
안주로 맛있는거 같습니다.
전 음주를 못하지만요.ㅎㅎㅎ
답글
치즈를 제대로 입혀주어 정말 맛있을 것 같네요!
저는 술안주로 만들어 먹겠습니다
답글
저렇게 구울 생각을~! 대단하십니다~ 워너비 안주 또 하나 적립하고 갑니다~ 잘 보고 가요~
답글
여기에 한우와 표고버섯을 더해 삼합으로 먹고 싶네요. ㅎㅎ
답글
술안주로 키조개 관자가 아주 좋습니다.
행복하세요^^
답글
키조개 맛나죠~ 잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루 보내세요~
답글
술안주 건강에도 좋은 음식이네요
답글
술한잔이 절로 생각 나는군요 ㅎㅎ
답글
키조개 너무 맛잇겠어요
술을 부르네요
답글
못 먹는 술에 이런 안주가 있으면 아마 필름 끓기겠는데요.
즐거운 하루 되십시오.
답글
키조개만 구워도 맛있는데
거기에 치즈...와 그냥 술이 넘어가겠어요 ㅎㅎ
지금은 아침...이건...아니지요...절로 꼴깍이네요...
하루가 엄청 길겠어요 ^^
답글
그냥 구워도 맛난 키조개!
그런데 거기에 치즈?
뭔가 이상할 거 같기도 하고 맛날 거 같기도 한 요리네요. ^^
답글