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여유로운 상차림, 우리집 밑반찬 4가지
35년을 넘긴 직장생활
늘 바쁘게 살아가고 있습니다.
주말에 밑반찬 몇 개 만들어두면
여유로운 상차림을 할 수 있답니다.
1. 돼지고기 무볶음 |
▶ 재료 : 무 1/4개, 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 진간장 2숟가락, 맛술 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식용유, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 파기름을 내준다.
㉡ 돼지고기를 넣고 볶다가 반쯤 익으면 무, 간장, 맛술, 마늘, 간장을 넣고 볶아준다.
㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
2. 미나리나물 |
▶ 재료 : 미나리 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 미나리는 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
3. 취나물무침 |
▶ 재료 : 취나물 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 취나물은 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
4. 비트 표고버섯 볶음 |
▶ 재료 : 표고버섯 6개, 비트 1/3개, 액젓 2숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 표고버섯, 비트는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다
㉢ 표고버섯, 비트를 넣고 볶다가 액젓, 맛술을 넣고 볶아준다.
㉣ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 모습
남편보다 일찍 출근하기에
먹을 만큼 덜어 상차림을 해놓고
나가곤 합니다.
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직장생활을 오래 하시네요
그 와중에 이렇게 반찬까지.. 대단하세요
슈퍼우먼이십니다 ^^
답글
밑반찬이 있어야 상차리기가 그래도 수월해지죠.
저도 오늘 소중한 밑반찬이 똑떨어져서 새로 만들어야 합니다. ^^
답글
비트랑 표고버섯은 색감도 너무 좋네요.^^
답글
와 이렇게 종류별로 밑반찬 해 놓으시는 분 보면
정말 대단하신 것 같아요^^
반찬들이 다 맛있어 보입니다~!
답글
봄향기 가득한 반찬이네요
다른 반찬 필요없을 듯 합니다
고운 한 주 되십시오
답글
밑반찬들 정갈하고 모두 맛있어 보이네요.
즐거운 하루 보내세요~^^
답글
미나리 나물 미나리의 상큼함이 입맛을 돋구어 줄것 같네요.
답글
먹음직스러운 반찬들, 저거 있으면 밥 한 공기 뚝닥이겠어요ㅎㅎ 잘 보고 갑니다^^
답글
표고버섯이 들어가서 너무나 맛있을 거 같아요
미나리와 취나물 입맛이 돕니다!
답글
계란후라이를 더해서 비빔밥으로 먹고 싶네요. ㅎㅎ
답글
비트와 표고버섯이라니 침 특이한 조합이네요 ㅋㅋㅋ
답글
30. 답방이 안 되어서 물어 물어
찿아 왔어요... 노을님!
만들어 놓으면 여유로운 상차림이
될 것 같아요. 맛있게 보고 갑니다. ^^
답글
앗 어떻게 먹든 전부 맛있을것같아요
답글
밥맛 돋우는 맛난 반찬들이네요
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루 보내세요~
답글
완전 건강식 반찬들이요👍
제가 좋아하는 나물 반찬들만 있네요 ㅎㅎ
밥 비벼 먹어도 최고일꺼 같아요 ㅋㅋㅋ
답글
한동안 든든하시겠습니다 반찬한 날이 제일 좋아요😍
답글
35년의 직장 생활,,,,,,
그 오랜 기간에 몸에 배인 규칙적인 생활속에
이렇게 정성담긴 맛깔스런 반찬과 요리를 꾸준히 하시는
저녁노을님께 표창장과 금두꺼비라도..... ㅎㅎㅎ
참 여념없이 부지런한 성품이십니다.
답글
나물과 채소반찬은 질리지 않고 먹을 수 있습니다.
행복하세요^^
답글
35년! 저보다 두 배나 더 긴 직장생활을 하셨네요.
전 벌써 은퇴하고 싶은데... ㅜㅜ
전 첫 번째 밑반찬 돼지고기 무 볶음이 가장 끌리네요.
무 볶음에 돼지고기가 들어가는 건 처음 봤어요. ^^
답글
무 돼지고기 볶음도 새로운데
비트표고버섯 색상도 이쁘고 새롭네요..^^
답글