혼밥! 편스토랑, 류수영의 볶음밥

혼밥! 편스토랑, 류수영의 볶음밥

 

선거가 머지않아 항상 바쁜 남편
주말이지만 나가고 없어
혼자서 만들어 먹은
류수영의 볶음밥입니다.

 

 

 

※ 혼합, 류수영의 볶음밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1/2공기, 계란 1개, 대파 1/2대, 멸치액젓 1숟가락, 식용유, 깨소금 약간

▶ 만드는 법

㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣고 볶아준다.
㉡ 대파가 볶아지면 밥을 넣고 볶아준다.
㉢ 밥을 한 쪽으로 밀고 액젓으로 불향을 낸 후 섞어준다.
㉤ 볶은 밥을 한 쪽으로 밀어두고 계란을 몽글몽글 익혀준다.

 

 

㉥ 익힌 계란을 밥공기 밑에 깔고 그 위에 밥을 올려 꾹꾹 눌려 모양을 잡아준다.

㉦ 접시에 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

▲ 김치와 함께 완성한다.

 

 

▲ 김치와 함께 완성한다.

 

 

▲ 디저트 차 한 잔과 귤



우리 친정엄마 늘 하시던 말씀
"한 번 지나간 끼니는 다시 돌아오지 않아!"
꼭 챙겨 먹어야 한다고 하셨습니다.
혼밥이지만, 맛있게 잘 먹었습니다.

 

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