편스토랑 한지혜의 두뇌밥상 캐슈넛미역국

편스토랑 한지혜의 두뇌밥상 캐슈넛미역국

 

6살 아이를 키우고 있는

배우 한지혜의 두뇌밥상

고소한 캐슈넛미역국입니다.

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※ 두뇌밥상 캐슈넛미역국 레시피

▶ 재료 : 건미역 15g, 캐슈넛 200g (생캐슈넛 사용), 양파 1개, 소금 듬뿍 1숟가락,  참기름 2숟가락, 물 1L

▶만드는 순서

㉠ 미역은 물에 불려 물기를 빼두고 양파는 채 썰어준다.

㉡ 캐슈츠넛은 자작하게 물을 붓고, 굵은소금 1숟가락을 넣고 갈아준다.

 

㉢ 냄비에 참기름, 양파를 넣고 볶아준 후 미역도 넣어준다.

㉣ 물 1L(저는 미역 불린 물, 육수를 사용함)를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 10분 끓여준다.

㉤ 미역이 푹 익으면 갈아둔 캐슈너트을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불로 5분 끓여주면 완성된다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

"어? 뭔데 이렇게 고소해?"

맛있다며 한 그릇 뚝딱 비우는 남편

캐슈넛은 다른 견과류에 비해

단백질 함량이 높아

근육 형성이나 성장발달에 도움 되는

정말 고소한 미역국이었습니다.

 

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