명절, 새해 복 많이 받으세요. 매생이 굴떡국
명절, 새해 복 많이 받으세요. 매생이 굴떡국 계묘년 새해가 시작되는 명절 건강에 좋은 매생이 굴떡국 드셔 보세요. ※ 매생이 굴떡국 레시피 ▶ 재료 : 떡국떡 2인분(2줌), 매생이 1/2팩(200g), 굴 200g, 계란 1개, 육숭 4컵, 멸치 액젓 2숟가락, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 소금을 넣고 풀어준 후 프라이팬에 부쳐 채썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져주고 물에 불려둔 떡국떡을 넣어준다. ㉢ 떡이 떠오르면 손질한 굴, 매생이를 넣어주고 액젓으로 간을 한다. ㉣ 그릇에 담고 지단 고명, 통깨를 올려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 올해는 건강한 떡국 드시고 내내 행복하시길 기원드립니다. 새해 복 많이 받으세요. 고요한 산사의 풍경소..
2023. 1. 22.
새해 복 많이 받으세요. 굴떡국 레시피
새해 복 많이 받으세요. 굴떡국 레시피 연말이라 시누이댁에 놀러 갔다가 집에 가서 한 그릇 끓여 먹으라시며 떡국떡과 굴을 챙겨주셨습니다. ※ 굴 떡국 레시피 ▶ 재료: 떡국떡 2줌, 굴 150g, 두부 1/2모, 달걀 2개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵, 김가루, 미나리, 통깨, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 떡국떡은 물에 불려두고 무, 멸치, 다시마로 육수를 내준다. ㉡ 달걀은 흰자, 노른자 분리하여 지단을 부친 후 채 썰어 주고 미나리도 준비한다. * 김장할 때 미나리 뿌리 심은 것 수확한 것임. ㉢ 굴은 손질하여 액젓으로 볶아준다. ㉣ 육수가 끓으면 떡, 두부를 넣고 끓여준다. ㉤ 액젓으로 간을 하고 굴을 넣고 거품은 걷어낸 후 마늘을 넣고 마무리한다. ▲ 김치와 고명과 함께 담아낸 식탁 ▲ 완성..
2023. 1. 1.
