천기누설, 뱃살 잡는 귀리! 귀리 셰이크 만드는 법




귀리는 단백질이 풍부하게 함유된
고단백 곡물일 뿐만 아니라
미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있습니다.
그리고 식이섬유가 풍부해서 
포만감을 느끼게 해 줍니다.




※ 귀리가 왜 다이어트에 도움이 될까? 

귀리에 많이 들어있는 베타글루칸 성분은 우리 몸 안의 콜레스테롤을 낮추고 노폐물을 분해해주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.


1. 귀리가루 만드는 법

▶ 재료 : 귀리 500g, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 귀리는 씻어 소쿠리에 받쳐 물기를 제거해 둔다.

㉡ 프라이팬에 귀리를 넣고 중불에서 볶아준다.


㉢ 노릇노릇 해지면 소금을 1/2숟가락을 넣어준다.



㉣ 볶은 귀리는 분쇄기에 넣고 갈아준다.


귀리에 열을 가하게 되면 세포벽을 약하게 해서 베타글루칸 성분이 더 잘 용출되기 때문에 영양소를 흡수하기 더 쉽습니다. 포만감은 더해주고 콜라겐과 칼슘 등 영양소는 더 풍부하게 섭취할 수 있게 해주기 때문에 뱃살을 잡는 데 도움을 줍니다.







2. 귀리 세이크 만드는 법


▶ 재료 : 귀리가루 2숟가락, 수제 요구르트 2/3컵, 꿀 1숟가락
▶ 만드는 순서


㉠ 수제 요구르트에 귀리가루를 넣고 잘 섞어준다.








㉡ 꿀을 섞어 완성한다.





※ 귀리 섭취 시 주의점은?

귀리에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있기 때문에 위장이 좋지 않은 분들은 과다 섭취했을 때 속이 더부룩할 수 있으니 주의가 필요합니다. 또한 퓨린 성분이 들어 있어서 요산 수치가 높은 통풍 환자분들도 조심해서 드시는 것이 좋습니다.






귀리는 포만감이 있어 
우유, 바나나와 함께 먹으니
아침 한 끼 식사로 좋았습니다.
뱃살 좀 빠지려나?




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Posted by *저녁노을*

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  1. 꿀은 꼭 넣어야 될 듯 해요 .. 꿀 빼고 그냥 먹었더니 도저히 못먹겠더라구요

    2019.11.21 00:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 씻고 말리고 볶고 갈고,, 너무나 손이 많이가지만,
    너무 좋은 음식임에는 분명한 것 같아요^^
    기회가 되면 만들어 봐야겠습니다.
    더더욱이나 다이어트에 좋다니깐요^^

    2019.11.21 01:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 요거트에 가루 넣어서 먹다니 더 맛있겠네요. 어느 곳에든 꿀은 필수인 것 같습니다 ㅎㅎ

    2019.11.21 01:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 귀리 셰이크 만드는 법을 잘 보고 갑니다^^
    즐거운 목요일 되세요-

    2019.11.21 02:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 다이어트에 도움이 되는 귀리로군요.
    이렇게 하면 부담없이 먹을수 있겠습니다.

    2019.11.21 05:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 뱃살 잡는 귀리라니,
    재미있습니다.
    이렇게 해서 먹으면
    자주 많이 먹을 수 있겠네요..^^

    2019.11.21 06:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 맛있어 보이네요 뱃살 잡는 귀리 세이크라니 당장 먹고 싶네요

    2019.11.21 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아!
    귀리가 뱃살을 잡는군요.

    잘 보고 갑니다.
    오늘하루도 즐겁게 보내세요.

    2019.11.21 07:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아침에 간단하고 든든하게 마실수 있겠네요 ^^

    2019.11.21 07:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 준비하는 과정이 손이 많이 가네요.

    2019.11.21 09:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 귀리를 이렇게 쉐이크로 해 먹는군요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.11.21 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 이렇게 해서 먹은적 있었어요. 상당히 고소해서 갈지 않고 과자처럼 아그작 하고 먹었죠

    2019.11.21 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 귀리가 이런 순기능이 있었네요. 잘 참고하겠습니다.

    2019.11.21 13:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아하!
    귀리가 다이어트에 정말
    중요한 역할을 하는군요..
    덕분에 좋은 정보 잘보고 갑니다..

    2019.11.21 17:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저희 와이프도 뱃살 잡는다고 요즘 열심히 귀리밥 해 먹던데. 이렇게 먹으면 맛나고 좋을것 같아요.

    2019.11.21 18:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 뱃살 고민 중이신분들에게 좋은 음식이네요.^^

    2019.11.21 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우리는 주로 밥과 함께 섞어먹는데, 귀리로 만든 셰이크는 어떤 맛일지 궁금합니다.
    행복하세요^^

    2019.11.21 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 귀리를 집에서 가루로 낼수가 있군요?
    귀리는 잘 접해보지않았는데 좋은 성분이 많다니 요렇게 가루를 내던 밥을 해먹던지 해야겠네요. ^^
    좋은 저녁시간 되세요~

    2019.11.21 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

엄지의 제왕, 고지혈증 예방 혈관 튼튼 밥





밥을 지어 냉동실에 얼렸다 먹는
저항성 전분이 다이어트에도 
도움이 된다고 알고 있었습니다.
그런데 엄지의 제왕에서 환절기 고지혈증 예방하는데 
도움을 주는 논문에 근거한 정확한 레시피를 알려줬습니다.


★ 저항성 전분이란?

저항성전분은 포도당으로 분해하지 않아 소장에서 흡수되지 않는 전분입니다. 혈관 튼튼밥은 같은 양을 섭취해도 저항성전분이 많기 때문에 중성지방을 높이지 않는다고 합니다.






 ※ 혈관 튼튼밥 만드는 법

▶ 재료 : 밥 1인분, 콩기름 1티스푼
▶ 만드는 순서

㉠ 평소처럼 밥물을 잡아주고 1인분에 1티스푼 정도 넣고 밥을 지어준다.



㉡ 자르르 윤기 흐르는 밥을 통에 담아준다.




㉢ 냉장고에 24시간 두었다가 전자레인지에 데워 먹는다.



그동안 알려진 냉장 밥 또는 냉동밥은 냉동실에 얼려 해동시켜 먹는 방법을 많이 따라 해왔는데 냉동실에 얼려 해동시켜 밥을 먹어도 혈관 건강에 도움이 될 만큼 저항성 전분이생긴다는 근거는 없다고 합니다.
 
엄지의 제왕에서 알려준 혈관 튼튼 밥은 기름을 넣어 만든다고 합니다. 저항성 전분 연구에서는 코코넛 오일을 사용했는데 우리나라에서는 참기름, 들기름, 콩기름을 넣어 사용하면 저항성 전분이 생기고 밥맛도 더 고소해져 맛있다고 합니다.


밥을 할 때 1인분 기준으로 밥 물에 들기름 또는 참기름 또는 식용유 등 기름을 1티스푼 첨가하여 밥을 하면 됩니다.





※ 기름을 넣으실때 

㉠ 고기를 많이 드시는 분들은 참기름을 

㉡ 채소를 많이 드시는 분들은 들기름을

㉢ 다이어트와 다양한 식단을 드시는 분들은 콩기름을 넣어 밥을 하는 것을 추천해 주었습니다.





저항성 전분 밥을 만들 때는 온도 4도에 24시간을 보관하여야 저항성 전분이 많이 생긴다고 합니다. 기름을 넣고 만든 밥을 냉장고에 하루 보관 후 먹으면 저항성 전분 밥을 먹을 수 있으며 갓 지은 뜨거운 밥의 저항성 전분은 6.4g인데 24시간 4도씨의 온도에서 차갑게 한 냉장 밥은 저항성 전분 함량이 16.5g으로 갓 지은 뜨거운 밥보다 더 많은 저항성 전분이 생깁니다.


차가운 밥이 싫으시다면 너무 뜨겁지 않게 전자레인지에 살짝 데워서 드셔도 저항성 전분은 그대로 유지된다고 합니다.


※ 저항성 전분 밥의 저항성 전분을 더 늘리고 싶다면 귀리나 콩을 한주먹 정도 넣어 밥을 해서 4도씨의 온도에서 24시간 식혀서 먹으면 더 많은 저항성 전분을 섭취할 수 있습니다. 




이젠 알고 먹어야 할 것 같습니다. 

도움 되신 정보였으면 참 좋겠습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 호~ 나 밥 얼려먹는데 절로 다이어트를 하고 있었던 거군요~ ㅋ

    2019.10.06 02:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 밥을 얼려서 해동해서 먹나봐요?
    환절기 고지혈증 예방 혈관을 튼튼하게 한다니 저도 한번 이렇게 먹어봐야겠어요^^

    2019.10.06 03:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오래전에 알고 있어서 해봤는데 도저히 찬밥을 넘기기가 힘들더군요 ㅠㅠ
    생각보다 쉽지 않았어요

    2019.10.06 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 냉동이 아닌..냉장밥이어야 효과가 있고...찬밥은 전자레인지에 돌려 먹으라고 했습니다. 참고하세요^^

      2019.10.06 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 오 밥에 기름을 추가하다니 새로운 정보네요 ^^

    2019.10.06 11:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 이런 방법이 있었군요.. 엄마한테 물어봐야지

    2019.10.06 13:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 저항적전분, 처음 들어보는데 다이어트에도 좋분요.
    햇반과 비슷한 것이네요.

    2019.10.06 14:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오~참 맛나겠네요.
    즐거운 주말 행복한 시간 보내세요^^*

    2019.10.06 14:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오 저항적전분 이거 몸에 참으로 좋아보입니다 ^^
    고지혈에도 좋고 다이어트에도 좋을 것 같네요
    오늘도 좋은 정보 감사드립니다~

    2019.10.06 16:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 밥에 콩기름을...
    좋은 정보 잘 보고 갑니다.^^
    편안한 휴일 저녁 되세요.~

    2019.10.06 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 건강을 위한 밥이로군요.
    휴일 편안히 보내시기 바랍니다.

    2019.10.06 17:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이왕이면 건강에 좀더 신경을 쓸 수 있는 음식 거리를 찾고 있는데 도움이 되는 거 같아요 즐거운 하루 보내세요

    2019.10.06 18:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 콩기름을 넣고 밥을 해야겠네요~
    좋은 정보 감사합니다.^^

    2019.10.06 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 콩기름은 하루 1~2스푼이 넘으면 콜레스테롤 때문에 안 좋으니 밥에도 넣고, 계란프라이도 먹는다면 조절이 필요하겠네요^^

    2019.10.06 20:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 식생활이 변해 현대인들이 많이 걸리는 질병이죠.
    행복하세요^^

    2019.10.06 20:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 혈관튼튼밥 잘 배워갑니다~
    기름을 1티스푼 넣어 밥을 하고 24시간 냉장을 하는군요.
    즐거운 주말저녁 되세요~^^

    2019.10.06 20:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오~ 정말 손쉽게 건강한 밥을 먹을 수있겠네요 !
    유용한 정보 감사해요 ><

    2019.10.06 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 휴일보내세요~

    2019.10.06 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 건강 튼튼밥!!
    좋은정보네요 잘 배우고갑니다.

    2019.10.06 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저도 밥통을 사용하지 않고 냉장고에 넣어 놓고 전자렌지에 데워 먹었는데
    앞으로 밥을 할 때 기름을 넣어서 해야겠네요..^^

    2019.10.06 23:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 기름을요? 유익한 정보 주셔서
    잘 알고 갑니다... ^^

    2019.10.07 12:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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