'김나운'에 해당되는 글 2건

  1. 2019.10.21 손질 낙지로 만든 김치전과 낙지초무침 (28)
  2. 2019.04.21 시판 떡갈비, 맛있게 즐기는 법 (29)
맛 있는 식탁2019. 10. 21. 00:00
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손질 낙지로 만든 김치전과 낙지초무침




아들이 휴학 중이라 예비군 훈련이 나와
오랜만에 늦은 시간에 도착했습니다.
"엄마! 간식 먹고 싶네!"
냉동실에 있던 손질 낙지를 넣어
좋아하는 김치전을 얼른 만들어 주었습니다.



  • ★ 낙지의 효능 : 보양식으로 미리 몸을 든든~하게 챙겨놔야 하는 환절기입니다. 낙지에는 필수 아미노산과 타우린단백질칼륨철 등 몸에 좋은 영양소가 풍부합니다.


  • ※ 낙지 김치전

    ▶ 재료 : 낙지 3마리, 김치 1/8쪽, 부침가루 1컵, 계란 1개, 물 1/2컵, 청초 1개, 홍초 1개, 부추, 콩기름 약간

    ▶ 만드는 순서

    ▲ 낙지 김치전과 초무침


    ▲  블로그 이벤트 당첨으로 날아온 김나운의 손질 낙지

    엄선한 낙지로 5회 세척하여 썰기만 하면 되고

    손질이 되어있어 다양한 요리를 즐길 수 있답니다.



    ※ 낙지 김치전 만드는 법

    ▶ 재료 : 낙지 3마리, 김치 1/8쪽, 부침가루 1컵, 계란 1개, 물 1/2컵, 청초 1개, 홍초 1개, 부추, 콩기름 약간
    ▶ 만드는 순서

    ㉠ 냉동된 손질 낙지는 흐르는 물에 녹여준다.
    ㉡ 김치는 가위로 송송 썰어 준비한다.
    ㉢ 고추, 부추도 썰어 넣어주고 김치, 부침가루, 계란, 물을 넣고 반죽해 준다.







    ㉣ 프라이팬에 콩기름을 넉넉하게 두른 후 한 국자씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.



    ▲ 맛있어 보이나요?



    ※ 낙지초 무침

    ▶ 재료 : 손질 낙지 3마리, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락, 식초 2숟가락

    ▶ 만드는 순서

    ㉠ 낙지는 끓는 물에 3초 정도 살쩍 데쳐낸다.

    ㉡ 낙지, 오이, 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 양념을 준비한다.



    ㉢ 썰어준 재료와 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




    ▲ 맛있어 보이나요?




    "우왕! 맛있다!"
    남편과 둘이 4조각 구운 김치전
    게눈 감추듯 먹어치웁니다.
    고추장이 들어가지 않은 낙지초무침도
    상큼하니 맛있었습니다.






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    Posted by *저녁노을*

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    1. 이전 댓글 더보기
    2. 낙지김치전은 그야말로 별미겠어요
      먹음직스러워 보입니다.. ^^

      2019.10.21 08:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    3. 맛있게 먹고 몸보양도 제대로 하셨겠어요 ^^

      2019.10.21 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    4. 낙지김치전 너무맛있어보입니다.
      즐거운 한 주 시작하세요.

      2019.10.21 09:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    5. 보기만 해도 군침 도는 비주얼이네요!
      잘 보고 갑니다 : )

      2019.10.21 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    6. 햐`~~ 왜 엄마 찾는지 알겠네요. 낙지 들어간 김치전.. 고급도 고급이라.. 엄마 짱입니다.

      2019.10.21 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    7. 낙지김치전이 확 땡깁니다~~~^^
      오늘도 맛있게 즐기고 갑니다~

      2019.10.21 11:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    8. 탱글탱글 쫄깃한 낙지김치전
      꼴깍 침 넘어가네요

      2019.10.21 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    9. 낚지김치전은 처음 보는 음식인데요 ? ㅎㅎ
      낚지를 끓는 물에 3초정도만 담갔다가 건져내야 질기지 않나봐요 ? ㅎㅎ
      영양맛점 낚지요리 넘 맛나 보입니다~ ㅎㅎ

      2019.10.21 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    10. 제가 좋아하는 메뉴 중 하나인 김치전! 어제 먹엇어야했는데 못 먹은 것이 자꾸 생각나네요ㅜㅜ

      2019.10.21 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    11. 김치전만으로도 맛나 보이는데...
      거기에 낙지라니...
      정말 쫀득한 식감이 제대로 이겠는데요.^^

      2019.10.21 15:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    12. 전 너무 맛있겠는데요
      지난 금요일 비올 때 전 완전 땡겼었거든요.ㅜㅠ 근데 손재주가 없어서,,,

      2019.10.21 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    13. 이벤트에 당첨까지요...
      축하드리고 맛있게
      보고 갑니다. ^^

      2019.10.21 16:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    14. 김치전 정말 맛있어 보이네요..
      김치전에.. 막걸리~... 땡기네요

      2019.10.21 16:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    15. 아앗! 낙지김치전 먹고 싶습니다아~~ 츄릅~ 낙지 사가야겠어요ㅎㅎ

      2019.10.21 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    16. 저는 개인적으로 낙지전에 한표입니다! ㅎㅎㅎ
      특히 저는 해물전을 먹고 싶을땐 그냥 마트에서 파는 모둠해물로 간간히 먹곤 합니다 ㅎㅎ

      2019.10.21 18:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    17. 낙지전 맛깔나겠습니다
      잘 보고 공감하고 갑니다^^
      좋은 한주 보내세요~

      2019.10.21 20:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    18. 낙지초무침이 저는 너무 땡기네요>_<

      2019.10.21 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    19. 낙지전은 자주 먹는 음식이 아니라 더 맛있어 보입니다.
      행복하세요^^

      2019.10.21 22:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    20. 맛있어보입니다.

      2019.10.21 22:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    21. 정말 맛있을 것 같아요. ^^
      낙지가 들어간 전 먹어보고 싶네요. ㅎㅎ

      2019.10.21 23:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

    맛 있는 식탁2019. 4. 21. 00:00
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    시판 떡갈비, 맛있게 즐기는 법




    블로그 이벤트 당첨으로 날아온 떡갈비
    쌀국수와 초벌 부추 겉절이로
    한 끼 맛있게 먹었습니다.



    1. 떡갈비 쌀국수

    ▶ 재료 : 떡갈비 1개, 쌀국수 150g, 각종 나물, 육수 3컵, 간장 1숟가락, 깨소금 약간

    ▶ 만드는 순서

    ㉠ 다시마와 멸치로 육수를 내주고 간장으로 간해 둔다.




    ㉡ 떡갈비는 앞 뒤 노릇노릇 구워준 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.





    ㉢ 쌀국수는 끓는 물에 삶아 건져둔다.




    ㉣ 냉장고에 있던 숙주, 시금치, 고사리, 무나물을 돌려 담아준다.

    ㉤ 썰어둔 떡갈비, 육수, 깨소금을 뿌려 완성한다.




    2. 초벌 부추 겉절이와 떡갈비


    ▶ 재료 : 초벌 부추 50g, 양파 1/4개, 당근 약간. 떡갈비 1개

    ▶ 양념장 : 멸치 액젓 1/2숟가락, 매실진액 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

    ▶ 만드는 순서

    ㉠ 부추, 당근, 양파는 손질하여 먹기 좋게 썰어둔다.

    ㉡ 각종 양념을 준비하여 썰어둔 재료에 넣고 무쳐준다.

    ㉢ 접시에 초벌 부추겉절이와 떡갈비를 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.





    ▲ 완성된 모습



    ▲ 맛있어 보이나요?




    쌀국수의 탄수화물,
    각종 나물이 들어가 비타민
    떡갈비의 단백질
    5가지 기초식품군이 다 들어간
    맛있는 쌀국수였습니다.




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    Posted by *저녁노을*

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    1. 이전 댓글 더보기
    2. 역시나 전문가가 요리해서 맛 있어 보입니다.ㅎ 행복한 하루 보내세요.

      2019.04.21 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    3. 이벤트 당첨이라 더 맛있었겠습니다.
      잘 보고 갑니다.

      2019.04.21 11:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    4. 떡갈비 변신은 다양하네요.
      여러가지로 만들어서 맛있게 즐기셨네요. ^^*

      2019.04.21 12:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    5. 블로거로서 자부심이...
      이벤트 당첨으로 날아 온 떡갈비를 가지고

      떡하니 멋진 요리로 변신시키는 전문가님.
      정말 맛있어 보여요.^^

      2019.04.21 14:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    6. 떡갈비와 떡갈비쌀국수 넘 맛있겠어요.
      이벤트 당첨을 요리 예술로 승화시켜 맛있는 끼니하셨겠어요.

      2019.04.21 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    7. 떡갈비를 쌀국수에도 올려먹고 부추겉절이와도 잘 어울리는것 같네요.
      맛있는 한끼식ㄱ사가 되었겠네요. ^^
      즐거운 주말 되세요~

      2019.04.21 15:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    8. 아 아주 맛있어 보이네요.

      2019.04.21 18:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    9. 닭갈비가 참 맛있어 보이네요 즐거운 하루 마무리 잘 하세요

      2019.04.21 20:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    10. 떡갈비를 여러 요리로 만들어 놓으니 더 풍성해 보입니다.
      행복하세요^^

      2019.04.21 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    11. 아이디어가 돋보이는 포스팅입니다.
      시판 떡갈비를 이렇게 재탄생시키시네요. ^^

      2019.04.21 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    12. 와...
      신의 손이시군요...
      시판되는 떡갈비를...
      전 감히 해볼 엄두가 안나네요 ㅎㅎ

      2019.04.21 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    13. 우와~ 역시!! 대단합니다.
      떡갈비를 가지고 이런 조합을 만드시다니..
      너무 맛있을 것 같아요~~ ^^

      2019.04.21 22:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    14. 다시 보고 또 다시 보고 떡갈비의 새 탄생입니다......^.^

      2019.04.21 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    15. 와~ 떡갈비가 대박 맛있겠네요~!

      2019.04.21 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    16. 시판 떡갈비 아주 먹음직스러워 보입니다^^
      덕분에 잘보고 갑니다

      2019.04.22 06:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    17. 참 창의적이신 것 같습니다 ㅎ ㅇ
      비주얼 좋구요 ㅎ 맛도 좋을 것 같습니다 ㅎ
      잘 보고 갑니다 ^^

      2019.04.22 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    18. 아침을 먹으지 얼마 되지않았는데
      맛있는 음식들을 보니 군침이 도네요! ^^
      요리솜씨가 대단하십니다!
      덕분에 푸짐하고 맛깔스런 밥상 잘 받고 갑니다!
      오늘도 즐거운 하루 되시고요! ^^

      2019.04.23 10:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    19. 우와 자취생에게 이렇게 맛있는 음식이 가득한 블로그 너무 좋아요 잘 보고 가요
      ~^

      2019.04.23 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    20. ㅎㅎ~
      시판 떡갈비에 저녁노을님의 음식솜씨가 더해져
      더 맛있게 바뀌었네요~~^^

      2019.04.24 03:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    21. 시판 떡갈비를 맛있다고 느껴 본 적이 한 번도 없네요.
      그러고 보니 시판 떡갈비 말고는 먹어 본 적도 없는 거 같아요. ㅋ

      저녁노을님은 시판 떡갈비를 가지고 또 새로운 요리를 만드셨네요.
      정말 대단하세요. ^^

      2019.04.24 12:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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