맛 있는 식탁2019.04.21 00:00

시판 떡갈비, 맛있게 즐기는 법




블로그 이벤트 당첨으로 날아온 떡갈비
쌀국수와 초벌 부추 겉절이로
한 끼 맛있게 먹었습니다.



1. 떡갈비 쌀국수

▶ 재료 : 떡갈비 1개, 쌀국수 150g, 각종 나물, 육수 3컵, 간장 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 다시마와 멸치로 육수를 내주고 간장으로 간해 둔다.




㉡ 떡갈비는 앞 뒤 노릇노릇 구워준 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.





㉢ 쌀국수는 끓는 물에 삶아 건져둔다.




㉣ 냉장고에 있던 숙주, 시금치, 고사리, 무나물을 돌려 담아준다.

㉤ 썰어둔 떡갈비, 육수, 깨소금을 뿌려 완성한다.




2. 초벌 부추 겉절이와 떡갈비


▶ 재료 : 초벌 부추 50g, 양파 1/4개, 당근 약간. 떡갈비 1개

▶ 양념장 : 멸치 액젓 1/2숟가락, 매실진액 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 부추, 당근, 양파는 손질하여 먹기 좋게 썰어둔다.

㉡ 각종 양념을 준비하여 썰어둔 재료에 넣고 무쳐준다.

㉢ 접시에 초벌 부추겉절이와 떡갈비를 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?




쌀국수의 탄수화물,
각종 나물이 들어가 비타민
떡갈비의 단백질
5가지 기초식품군이 다 들어간
맛있는 쌀국수였습니다.




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Posted by *저녁노을*

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