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남은음식 활용, 오징어 표고버섯조림 남은음식 활용, 오징어 표고버섯조림 얼마전 결혼한 조카며느리의 이바지 음식속에 오징어장조림이 들어있어 조금 짠 느낌이 있어 표고버섯과 채소를 넣어 다시 만들어 보았습니다. ※ 오징어 표고버섯조림 ▶ 재료 : 오징어 1/2마리, 표고버섯 4개, 파프리카 1/4개씩, 청양초 2개, 간장 1/2숟가락, 육수 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유로 마늘을 볶아준 후 간장, 육수를 넣고 끓여준다. ㉢ 오징어, 썰어둔 채소, 올리고당을 넣고 볶아준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉤ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 단짠단짠 쫄깃한 오징어 맛 상큼한 채소와 어우러져 맛있게 잘 .. 2021. 12. 26.
먹다남은 음식활용, 고구마샐러드 남은 음식활용, 고구마샐러드 삶아 먹고 남은 고구마 그냥 두면 버릴 것 같아 고구마샐러드를 만들어 보았습니다. ※ 고구마샐러드 ▶ 재료 : 고구마 2개, 파프리카 1/4개, 샤인머스켓 6개, 마요네즈, 깨소금, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삶은 고구마는 껍질을 벗기고 파프리카 샤인머스켓은 먹기 좋게 썰어둔다. ㉡ 고구마는 으깨 썰어둔 파프리카, 포도, 마요네즈, 소금을 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 고구마의 달달함 파프리카의 아삭함 포도의 또다른 달달함 잘 어울리는 맛이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 9. 26.
수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 명절은 잘 보내셨는지요? 형제들이 모두 떠나고 녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해 묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을 만들어 보았습니다. 1. 전 찌개 레시피 ▶ 재료 : 육수(다시팩), 육젓(새우젓) 1큰술, 모둠전, 묵은지 1/3포기, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술▶ 만드는 순서㉠ 전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다. ㉡ 준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.㉢ 양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다. 2. 나물 비빔밥 쌈 레시피 ▶ 재료 : 각종 나물, 고추장, 밥, 계란, 라이스페이퍼, 깨소금,.. 2020. 1. 28.
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