담백한 맛, 돼지고기 삼겹살 채소 찜
담백한 맛, 돼지고기 삼겹살 채소 찜 동물성 기름이 몸에 좋지 않은 것 아시지요? 기름기가 많은 삼겹살 구워 먹는 것보다 찜 요리를 하면 많이 제거가 됩니다. ※ 삼겹살 채소찜 ▶ 재료 : 삼겹살 3줄, 부추 30g, 숙주 100g, 소금, 후추, 양념장(대파 1/3대, 진간장 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간) ▶ 만드는 순서 ㉠ 삼겹살을 삼발이 위에 얹어 소금, 후추를 뿌려 밑간은 해 준다. ㉡ 앞뒤 삼겹살을 익혀준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 숙주, 부추를 넣고 살짝 쪄준다. ㉣ 대파, 간장, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어준다. ㉤ 접시에 담고 통깨를 부려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 기름기 빠진 삼겹살 채소와 함께 양념장에 ..
2022. 6. 21.