명절, 밀가루없는 전요리 3가지(꼬치없는 꼬치전,맛살전,새송이버섯전)
명절, 밀가루없는 전요리 3가지 (꼬치없는 꼬치전,맛살전,새송이버섯전) 우리가 먹는 명절요리 은근 칼로리가 높습니다. 그래서 밀가루 없이 부쳐 보았습니다. 1. 꼬치없는 꼬치전 ▶ 재료: 맛살 2줄, 팽이버섯 1/2봉, 실파 30g,계란 3개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팽이버섯, 실파는 같은 크기로 썰어준다. ㉡ 맛살은 1/2로 잘라 또 반으로 잘라 준비한다. ㉢ 달걀, 소금을 넣고 풀어준다. ㉣ 맛살, 팽이버섯, 실파, 맛살 순으로 놓아준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 ㉣을 올려준다. ㉥ 달걀물이 익으면 잘라 뒤집어 익혀두고 종이타월에 올려 기름기를 빼준다. 2. 맛살전 ▶ 재료: 맛살 3줄, 팽이버섯 1/2봉, 실파 20g, 깻잎 6장, 계란 1개, 소금, 식용유 약간..
2023. 1. 21.
추석, 고기없이 만든 모둠전 3가지
추석, 고기없이 만든 모둠전 3가지 추석이 가까워졌습니다. 명절에 많이 먹는 고기 음식 이번엔 고기없이 만든 모둠전 3가지 어떤가요? ※ 추석, 고기없이 만든 3가지 모둠전 ▶ 재료 : 호박 1/2개, 새송이버섯 1개, 가지 1/2개, 계란 2개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박, 새송이버섯, 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 소금으로 밑간을 한다. ㉡ 계란을 풀어주고 밀가루, 계란 순으로 옷을 입혀 구워낸다. 2. 남은 계란으로 지단 부치기 ㉠ 프라이팬을 닦아준 후 남은 계란물을 붓고 부쳐낸다. ㉡ 다이야몬든 모양으로 썰어 곱게 올려준다. ㉢ 접시에 전을 담고 양념장을 올려 마무리한다. ▲ 맛있겠지요? 비건을 원하시는 분들을 위한 채소 모둠전이었습니다. 즐거운 추석 보내시기 바랍니다. ▼..
2022. 9. 7.
추석, 차례음식 쉽게 만드는 모둠전
추석, 차례음식 쉽게 만드는 모둠전 추석이 가까워졌습니다. 차례음식에 빠지지 않는 전 요리 간단하게 만들어 보았습니다. ※ 표고버섯전과 동그랑땡 ▶ 재료 : 표고버섯 8개, 돼지고기 300g, 청양초 5개, 홍초 2개, 실파 5개, 밀가루 3숟가락, 부추, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고추, 실파, 부추는 잘게 다져 준비 한다. ㉡ 간 돼지고기, 썰은 채소, 밀가루, 마늘, 소금, 후추를 넣고 반죽을 해 둔다. ㉢ 표고버섯은 +로 칼집을 내둔다. ㉢ 표고버섯은 꼭지를 따고 앞뒤 소금을 뿌려 간을 해 둔다. ㉣ 표고버섯에 밀가루를 발라 양념해 둔 돼지고기를 올려준다. ㉤ 프라이팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워 완성한다. *동그랑땡 ㉠ 양념한 돼지고기는 종이컵 뒤쪽에 한 ..
2021. 9. 20.
