김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법
김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법 텃밭채소로 김장하고 생긴 배춧잎 남편은 아깝다며 한 자루 들고 왔습니다. 배추시래기 오래보관하는 법입니다. 1. 배추시래기 오래보관하는 법 ▶ 재료 : 배춧잎 10장, 콩가루 1컵, 소금 약간, 물 2컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 채썰어 씻어준 후 물기를 빼둔다. ㉡ 콩가루, 소금을 약간 넣어 잘 버무려준 후 찜기에 김이 오를 정도만 살짝 쪄준다. ㉢ 먹을 만큼 소분하여 냉동실에 얼려둔다. 2. 배추시래기무침 ▶ 재료 : 배추시래기 200g, 소금, 참기름,깨소금, 마늘, 검은깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시래기, 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉡ 그릇에 담고 검은깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 3. 배추시래기 된장국 ▶ 재료 : 배추시..
2023. 12. 26.
후딱 요리, 시래기 된장국과 대패삼겹살 청경채 볶음
후딱 요리, 시래기 된장국과 대패삼겹살 청경채 볶음 늦은 밤, 현관문을 열고 들어서는 남편 "와! 배고프다. 밥 있어? 없으면 라면이라도" 별스러운 재료 없이도 후딱 요리, 시래기 된장국과 돼지고기 청경채 볶음입니다. 1. 대패삼겹살 청경채볶음 ▶ 재료 : 돼지고기 250g, 청경채 3개, 굴 소스 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 청경채는 손질하여 머리를 잘라두고 마늘은 다져둔다. ㉡ 대패삼겹살, 마늘을 넣고 볶아준다. ㉢ 고기가 반쯤 익으면 청경채, 굴 소스를 넣고 볶아준다. ㉣ 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다. 2. 무청 시래기 된장국 ▶ 재료 : 무청 시래기 100g, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 육수 팩 1개, 육수 5컵 ▶ 만드는 순..
2019. 3. 2.
