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쑥전3

떠나는 봄을 잡아보자! 향긋한 쑥전 떠나는 봄을 잡아보자! 향긋한 쑥전 김치냉장고에 여릴때 캔 쑥이 있어 향긋한 쑥전을 만들어 보았습니다. ※ 간단한 쑥전 레시피 ▶ 재료 : 쑥 한 줌, 부침가루 2숟가락, 계란 1개, 물 2숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부침가루, 계란, 물을 넣고 반죽을 해 준다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 먹기 좋게 잘라 마지막 떠나는 봄향기를 입 안 가득 느껴보았습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2022. 5. 2.
알토란, 봄의 진미! 고소하고 바삭한 쑥전 알토란, 봄의 진미! 고소하고 바삭한 쑥전 봄의 진미, 고소하게 즐기자! 알토란 임성근의 바삭한 쑥 전을 따라 해 보았습니다. ※ 바삭한 쑥전 비법 ▶ 재료 : 쑥 50g, 부추 45g, 양파 1/2개, 홍초 1개, 부침가루 1컵, 물 1컵, 생콩가루 2숟가락, 식용유, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서ㄴㅁ ㉠ 부추, 양파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. * 양파 1/4은 갈아 반죽에 넣는다. ㉡ 쑥, 부추, 홍초, 부침가루, 생콩가루, 양파즙을 넣고 반죽한다. ㉢ 식용유를 넉넉하게 두르고 노릇노릇 구워낸 후 깨소금을 뿌려준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 초간장과 함께 담아낸다. ㉤ 한 숟가락씩 올려 구워낸다. ▲ 쑥국 ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 부침가루가 들어가 바삭바삭.. 2020. 3. 30.
봄을 먹다! 쑥으로 차린 소박한 시골 밥상 봄을 먹다! 쑥으로 차린 소박한 시골 밥상 오랜만에 시골을 다녀왔습니다. 시댁은 없지만, 큰집 형님이 전하는 봉지 속 사랑으로 휴일, 맛있는 저녁을 만들어 먹었습니다. 1. 유채 나물 ▶ 재료 : 유채 나물 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 유채는 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 어묵 블루베리 조림 ▶ 재료 : 사각어묵 1장, 고추장 1숟가락, 매실 엑기스 2숟가락, 물 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 어묵은 먹기 좋은 크기로 채를 썬다. ㉡ 양념을 넣고 함께 볶아준다. ㉢ 마지막에 블루베리를 넣어 마무리한다. 3. 쑥 달걀말이 ▶ 재료 : 쑥 50g, 달걀 .. 2014. 4. 7.
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