꿩대신 닭, 두툼하니 맛있는 문어파전

꿩대신 닭, 두툼하니 맛있는 문어파전

 

비도 오지 않는데

파전이 먹고 싶단다

꿩대신 닭이라고

냉동실에 있는 문어를 꺼내

파전을 만들어 주었어요.

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※ 문어파전 레시피

▶ 재료 : 실파 한 줌, 당근 1/3개, 문어 150g, 전분가루 2숟가락, 부침가루 3숟가락, 물 5숟가락, 계란 1개, 식용유, 소금, 참소스 역간

▶ 만드는 순서

㉠ 문어도 해동시켜 썰어주고 당근도 채 썰어준다.

㉡ 실파는 뿌리 부분을 칼집을 넣어가며 손질해 둔다.

 

㉢ 전분가루+부침가루와 물 1:1로 반죽을 해둔다.

 

㉣ 식용유를 두르고 실파와 당근을 깔고 반죽, 썰어둔 문어, 약간의 소금을 뿌려준다.

㉤ 뒤집어 익혀준 후 다시 뒤집어 계란을 풀어 펴준 후 노릇노릇 익혀준다.

㉥ 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

 

㉦ 참소스, 통깨를 뿌려준다.

 

▲ 완성된 모습

 

냉동실에 잠자는 문어 꺼내 만든

두툼한 문어파전

남편과 둘이

맛있게 잘 먹었습니다.

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