쉽게 끓여먹는 새알 단호박죽

쉽게 끓여먹는 새알 단호박죽

갑자기 호박죽 생각이 나서 

쉽게 끓여 보았습니다.

 

※ 색깔 고은 단호박죽 만드는 법

▶ 재료 : 미니 단호박 1개, 쌀가루 100g, 찹쌀 새알 200g, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단호박은 깨끗하게 씻어 전자레인지에 2분 정도 돌려준다.

㉡ 절반으로 잘라 씨를 빼내고 껍질을 벗겨둔다.

 

㉢ 단호박은 믹스기로 물 1컵을 넣고 믹스기에 갈아준다.

㉣ 냄비에 붓고 살살 저어가며 끓여준 후 쌀가루, 소금으로 간하면 완성

㉤ 물을 끓여 찹쌀 새알을 삶아낸 후 익으면 건져 호박죽에 넣어준다.

▶ 완성된 모습

달콤한 호박죽

노랗고 뽀얀 새알이 잘 어울립니다.

색도 참 곱지요?

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