맛 있는 식탁2018.01.13 00:00


시어머님의 삼우제 상차림







가난한 농부의 아내로
육 남매의 어머니로
고생하시며 살아오신 우리 어머님
건강이 허락하질 못해 
2018년 1월 7일 새벽
돌아오지 못할 먼 길을 떠났습니다.


11일 삼우제
간단하게 만들어 산소를 다녀왔습니다.




1. 전

▶ 재료 : 깻잎전, 산적, 동그랑땡

▶ 만드는 법

㉠ 깻잎전, 산적은 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.


㉡ 동그랑땡도 밀가루, 계란을 입혀 노릇노릇 구워낸다.




▲ 완성된 모습





2. 삼색나물

▶ 재료 : 시금치 1단, 고사리 200g, 콩나물 1봉

▶ 만드는 순서

㉠ 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 성된다.




㉢ 콩나물도 삶아낸 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.





㉣ 고사리는 쌀뜨물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 간장 1숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉤ 육수 3~4숟가락을 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.





▲ 완성된 모습







3. 민어구이

▶ 재료 : 민어 1마리, 콩기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 민어는 손질하여 간을 한 후 물기를 빼고 달군 프라이팬에 구워주고 깨소금을 뿌려 완성한다.






4. 두부 탕국

▶ 재료 : 육수 5컵, 무 1/4개, 두부 1/2모, 조갯살 100g, 멸치 액젓 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 무와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어준 후 썰어둔 무를 먼저 넣어준다.



㉢ 조갯살을 넣고 멸치 액젓으로 간한 후 두부도 넣어 완성한다.





▲ 완성된 모습





▲ 완성된 상차림






한파가 몰아치는 날씨에도

어머님의 산소는 봄날처럼 따뜻했습니다.


이제 모든 근심 걱정 털어버리시고

좋은 곳에서 행복하게 지내시길

소원하고 왔습니다.


어머님의 잔잔한 미소,

따뜻한 그 마음,

영원히 간직하겠습니다.


감사하고 사랑합니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 노을님의 정성이 어머님 가시길을 가볍게 해드릴 것 같습니다.
    고생 많이 하셨습니다.

    2018.01.13 00:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 고생 많으셨습니다.

    2018.01.13 01:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 시어머님께서 먼 길을 떠나셨군요.
    마음을 담은 음식들이네요.

    2018.01.13 02:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 고생 많으셨습니다.
    날씨가 매우 춥습니다. 건강관리 잘하시길 바랍니다.

    2018.01.13 03:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 삼가 고인의 명복을 빕니다.
    수고하셨어요!

    2018.01.13 08:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 음식을 정성껏 직접 해 가셨군요
    추운날 고생하셨습니다

    2018.01.13 08:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 시어머님을 향한
    저녁노을님의
    사랑이느껴지네요~~~

    2018.01.13 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아...그 사진이 시어머님이셨군요. 따스한 정성으로 보내드리느라 고생 많으셨네요. 저녁노을님의 정성어린 모심이 부군님께 많은 위로가 되셨을 것 같네요. 가족분들에게 따스한 위로가 있길 바래봅니다.

    2018.01.13 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 추운 날 영전하시느라 고생하셨습니다. 고인의명복을빕니다

    2018.01.13 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 한파 속에 굉장히 추우셨을텐데 고생하셨습니다.

    2018.01.13 13:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어머님도 정성스럽고 마음따스한 음식을 보며,
    만족스럽게떠나셨을 것 같아요

    2018.01.13 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 고생하셨네요~~정성스런 음식에 하늘에서 편하실듯 해요

    2018.01.13 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 추우신데 고생많으셨습니다.
    정성들인 음식으로 어머님께서도
    좋은곳에서 보고계실거라 생각합니다.

    2018.01.13 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정성껏 차림 음식이라 잘 흠향 하셨을 겁니다.

    2018.01.13 19:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정말 수고많으셨어요 노을님 수고에 인정하셨을거예요 고생많으셨습니다

    2018.01.13 20:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시어머니께서 그 마음을 느꼈을 것이라 봐요. 음식에 사랑이 가득 담겨 있네요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2018.01.13 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정말 정성스러운 음식입니다!

    2018.01.13 23:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 노을님의 기억속에 오래동안 함께하실텐데요.. 정성스런 한상 잘 받으셨을겁니다.

    2018.01.13 23:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 노을님의 정성이 어머님께 전달되실꺼예요~~~고생하셨습니다.

    2018.01.14 18:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 진정 효부세요 이웃님은...
    남편분과 시댁 모든 식구들도 다 감사한 마음일거에요 그리고 그 밥상을 받는 시어머님도 얼마나 흐뭇하실지...상상이 됩니다.

    2018.01.14 23:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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