특별나게 고소한 추억의 계란 비빔밥

특별나게 고소한 추억의 계란 비빔밥

가까이 지내는 친구가

집앞까지 와서 전해주는 오골계 계란

"맛이 틀릴거야. 먹어 봐!"

"고마워, 잘 먹을 게"

생계란에 들기름 몇 방울 떨어뜨려 먹어도 맛있다고 하며...

그건 남편을 주고

저는 프라이를 해 간장에 비벼먹는 

추억의 계란 비빔밥을 만들어 먹었습니다.

▲ 친구가 가져온 오골계 알

▲  왼쪽은 일반 계란, 오른쪽은 오골계 계란으로 조금 작습니다.

㉠ 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 오골계 계란을 올려 구워준다.

㉡ 밥 위에 계란, 간장, 깨소금, 참기름을 올려준다.

㉢ 쓱쓱 비벼주면 완성된다.

밥 위에 계란 하나 올려
간장에 쓱쓱 비벼 먹었던 추억의 맛,
딱 그 맛이었습니다.

그리고 정말, 일반 계란과는
차원이 다른 고소한 
살아있는 맛이었습니다.

친구야! 고마워~
잘 먹었어^^

   

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