맛남의 광장, 겉바속촉 감자전 레시피

 

맛남의 광장, 겉바속촉 감자전 레시피




맛남의 광장에서 백종원은
감자 농가와 한돈 농가를 응원하기 위해
감자와 돼지고기를 섞어 만든
감자전을 따라 해 보았습니다.

 

 

 

※ 겉바속촉 감자전 레시피

▶ 재료 : 감자 3개, 양파 1/4개, 대파 1/2개, 청양초 3개, 물 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 돼지고기 100g, 간장 1숟가락, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 대파, 청양초는 송송 썰어 주고 감자는 물을 넣고 갈아 준비한다.
㉡ 송송 썬 채소와 돼지고기, 갈은 감자, 부침가루, 간장을 넣고 반죽한다.

 

 

㉢ 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽 한 국자를 올려 얇게 편 후 노릇노릇 구워낸다.

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

 

▲ 맛있겠지요?

 

기름을 넉넉하게 둘러
겉바속촉 쫄깃한 감자전
맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

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