주말 일상 이야기, 김치 담기와 연극 토지
주말 일상 이야기, 김치 담기와 연극 토지 동서가 친정에 갔다 오면서 무와 배추를 가져왔습니다. 얼른 김치를 담가 보냈습니다. ※ 물김치 ▶ 물김치 : 배추 1/2포기, 무(소) 1개, 실파 5대, 홍초 3개, 청양초 2개, 양파 1개, 육수 2L, 고춧가루 3숟가락, 밀가루 3숟가락, 마늘 5숟가락, 소금, 액젓 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파껍질, 무 껍질, 배추, 멸치, 다시마로 육수를 낸 후 물풀을 끓여 준비한다. ㉡ 무와 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 절여 준 뒤 물기를 빼둔다. ㉢ 절인 무와 배추, 썰어둔 양파, 고추, 실파를 담아준다. ㉣ 고춧가루를 베보자기에 넣고 육수에 조물조물 고추 물을 만들어 부어준다. ㉤ 액젓, 소금으로 간을 맞춘다. ▲ 완성된 모습 ※ 배추겉절이 ▶ 배추겉절이 : 배..
2021. 11. 1.
통영 사계사 칠월 칠석 기도(강주연못)
통영 사계사 칠월 칠석 기도(강주 연못) 칠월 칠석은 옛부터 견우와 직녀가 일 년에 한번 오작교를 건너 애타는 사랑을 한다는 전설이 있는 날입니다 우리 조상들은 이날을 귀하게 여겨 불공과 칠성 기도를 올렸습니다 1. 칠월 칠석 기도 ▲ 불심 강한 보살님 남자 보살님의 정성 가득한 불심에 늘 놀랩니다. ▲ 칠성각 칠성각 칠성신에게 자손 창성, 부귀영화, 건강과 수명장수를 기원하며 칠성 기도를 드립니다. 2. 점심공양(김밥) ▶ 재료 : 밥, 당근, 우엉. 단무지, 맛살, 햄, 김치, 부추나물, 김 ▶ 만드는 순서 ㉠ 곱슬곱슬 밥을 지어 참기름을 넣고 잘 섞어준다. ㉡ 보살님이 새벽에 준비한 당근, 어묵, 단무지, 우엉, 맛살 햄, 김, 김치 ㉢ 김위에 밥, 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준 후 먹기 좋은 크..
2021. 8. 15.
