다이어트 요리, 이연복 셰프의 햇양파 두부냉채
다이어트 요리, 이연복 셰프의 햇양파 두부냉채 요즘 달달한 햇양파가 나오는 시기두부와 함께 식사 대용으로도 좋은다이어트 요리 햇양파 두부냉채입니다. ※ 햇양파 두부냉채 레시피▶재료 : 두부 1모, 양파 1개, 냉채소스(마늘 7개, 물 8숟가락, 간장 6숟가락, 굴소스 2숟가락, 식초 3숟가락, 올리고당 3숟가락, 후추 약간) 굵은소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 양파는 채썰어 물에 담가 매운맛을 제거해 준다. ㉡ 물 3컵, 굵은소금 1숟가락을 넣고 두부를 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉢ 마늘, 물, 간강, 굴소스, 식초, 올리고당, 후춧가루를 넣고 냉채소스를 만들어준다. ㉣ 물기를 뺀 양파를 접시에 깔고 두부를 올려 냉채소스를 뿌려주면 완성된다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 가성비 좋고 ..
2024. 5. 17.
초간단 반찬, 양배추 참치볶음
초간단 반찬, 양배추 참치볶음 다이어트에 좋다는 양배추 한 통 오늘은 누구나 쉽게 만들어 먹는 양배추 참치볶음을 만들어 보았습니다. 1. 양배추 오래 보관하는 법 ㉠ 양배추 뿌리를 파낸 후 물에 적신 종이타월을 넣은 후 지퍼팩에 넣어 보관한다. 2. 양배추 참치볶음 레시피 ▶ 재료 : 양배추 6장 정도, 파프리카 1/2개씩, 대파 1/2대, 참치캔 1개, 굴소스 1숟가락, 소금, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 참치기름을 팬에 붓고 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 양배추, 파프리카를 넣고 볶아준다. ㉡ 굴소스, 소금으로 간을 한 후 참치, 대파를 넣고 볶아준다. ㉢ 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 이렇게 먹으면 양배추 한 통 뚝딱 먹을 수 있어요. ..
2023. 7. 25.
뚝딱 요리, 사골 들깨미역국
뚝딱 요리, 사골 들깨미역국 출근해야 하는 바쁜 아침 국물을 끓여야하는 사실을 잊었어요. 할 수 없이 사골육수를 활용하여 들깨미역국을 끓여 보았습니다. ※ 뚝딱, 사골미역국 ▶ 재료 : 건미역 1/2컵, 사골 육수 1개, 참기름, 멸치액젓 2숟가락, 들깻가루 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 불린 미역을 냄비에 넣고 참기름에 볶아준다. ㉡ 사골 육수를 부어준 후 끓여준다. ㉢ 미역불린 물, 액젓, 들깨가루를 넣어준다. ▲ 한 숟가락 하실래요? 바쁜 아침, 뚝딱 만들어 먹은 사골 미여국 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2023. 7. 24.
봄식탁! 사위도 안 준다는 초벌부추 비빔밥
봄식탁! 사위도 안 준다는 초벌부추 비빔밥 영양가 많고 맛있어 사위도 안 준다는 초벌부추로 비빔밥을 만들어 보았습니다. ※ 초간단 요리, 초벌부추 비빔밥 ▶ 재료 : 부추 한 줌, 양파 1/2개, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 계란 2개, 밥 1 공기, 참기름, 깨소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추는 손질하여 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 손질한 부추, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 고춧가루, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉣ 밥, 초벌부추무침, 계란부침을 올려 참기름, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 남편과 둘이 숟가락 싸움을 하며 맛있게 잘 먹었습니다. 먹거리 많은 봄이라 참 좋은요즘입니다. ▼ 동영상 ..
2023. 3. 12.
편스토랑 류수영의 옥수수 샐러드
편스토랑 류수영의 옥수수샐러드 자주 챙겨보고 있는 프로그램 요섹남 류수영의 초간단 요리 옥수수샐러드입니다. ※ 옥수수샐러드 레시피 ▶ 재료: 옥수수캔 1개(340g), 양파 1/2개, 피망 1/2개, 마요네즈 3숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 2숟가락, 통깨, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 옥수수는 볼에 담고 양파, 파프리카를 잘게 썰어 넣어준다. ㉡ 마요네즈, 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 한 숟가락 하실래요? 마요네즈:식초:설탕 3:2:1 비율만 알아두면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 옥수수샐러드였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩..
2022. 8. 16.
바쁜 아침, 뚝딱 국물요리! 부추 계란국
바쁜 아침, 뚝딱 국물요리! 부추 계란국 국물이 없으면 서운한 식탁 출근준비도 해야하는 바쁜 아침 뚝딱 쉽게 끓여낸 부추계란국입니다. ※ 부추계란국 레시피 ▶ 재료 : 계란 2개, 부추 한 줌, 물 4컵, 새우젓 2숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 미리 풀어주고 부추도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 물, 새우젓을 넣고 끓여준다. ㉢ 물이 끓으면 계란을 넣어준다.(미리 저으면 계란이 풀어져요) ㉣ 표고버섯가루, 부추를 넣고 모자란 간은 새우젓 국물로 맞춘다. ㉤ 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 숟가락 하실래요? 육수를 내지 않고 새우젓으로 간을 맞추고 표고버섯가루를 넣어 담백한 맛을 더하고 초간단 국물요리, 든든한 아침을 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청..
2022. 5. 8.
초간단 주말 밥상, 초벌부추 토달볶음
초간단 주말 밥상, 초벌부추 토달볶음 지난 주말, 새벽에 일어나 텃밭에 거름내러 가면서 간단하게 누룽지 끓이고 초벌부추토달볶음을 만들어 먹고 나섰습니다. 1. 누룽지 ▶ 재료 : 누룽지 1컵, 쌀뜨물 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 누룽지, 쌀뜨물을 붓고 끓여준다. 2. 토달볶음 ▶ 재료: 토마토(소) 2개, 계란 3개, 초벌부추 한 줌, 식용유 소금, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 풀어주고, 토마토, 초벌부추는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 계란 물을 붓고 저어가며 반쯤 익으면 토마토, 부추를 넣어준다. ㉢ 소금으로 간을 하고 깨소금을 뿌려준다. ㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 묵은지 ▲ 완성된 식탁 밥 대신 구수한 누룽지와 초벌부추 넣어 만든 토달볶음으로 배 ..
2022. 4. 8.
1분 컷, 초간단 요리, 꽈리고추멸치볶음
1분 컷, 초간단 요리, 꽈리고추멸치볶음 칼슘급원인 멸치와 비타민 가득한 꽈리고추 둘이 만난 뚝딱 밑반찬입니다. ※ 꽈리고추 멸치볶음 레시피 ▶ 재료 : 멸치 100g, 꽈리고추 100g, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치는 볶아서 이물질을 제거하고, 꽈리고추도 손질해 둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 꽈리고추, 소금을 넣고 색이 살아있게 볶아낸다. ㉢ 식용유를 두르고 멸치를 볶아준 후 한쪽으로 밀어둔다. ㉣ 간장, 맛술, 올리고당을 넣어준다. ㉤ 볶아둔 꽈리고추를 넣고, 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 카카오 뷰 바로가기 http://pf.kakao.com/_xofAVxb ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움..
2022. 2. 22.