노을이의 작은일상2012. 8. 20. 14:19


열심히 공부하는 고3 딸을 위한 생일상




오늘은 고3 여고생인 딸아이 19번째 생일입니다.
서른셋, 서른넷 노처녀 노총각이 만난 지 한 달만에 얻은 첫 선물이었습니다.
야무지고 똘똘하게 행동하는 딸이라 한 살밖에 차이 나지 않는 동생에겐 든든한 후원자였습니다.
지금은 누나 키를 훌쩍 넘겼지만 말입니다.

열심히 공부하는 딸아이를 위해 차려 본 생일상입니다.



   

    
시어머님이 계셨으면 손녀딸을 위해 삼신할머니께 두 손 모아 빌어주었을 터인데
할 수 없이 자는 남편을 깨웠습니다.
"여보! 일어나, 상 다 차렸어."
"으음!!~~"
"이번 생일만큼은 정성 좀 들이시지?"
"알았어. 일어날게."
고3이 신경 쓰이는가 봅니다.
벌떡 일어나 욕실로 향하는 걸 보니 말입니다.

시어머님이 하셨던 것처럼 정화수 떠 놓고 절을 두 번 하게 했습니다.
정성스럽게 엎드려 소원하는 걸 보니 딸을 향한 아빠의 사랑 엿볼 수 있었습니다. 







1. 마른 취나물


▶ 재료 : 마른 취 50g, 간장 2숟가락, 멸치 육수 5숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 취나물은 끓는 물에 삶아 먹기 좋게 썰어 간장을 넣고 조물조물 무쳐준다.
㉡ 무쳐 둔 취나물에 멸치 육수와 마늘을 넣고 볶아준다.
㉢ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣어 마무리한다.



2. 고사리나물


▶ 재료 : 마른 고사리 50g, 간장 2숟가락, 멸치 육수 5숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 고사리는 삶아 먹기 좋게 썰어 간장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉡ 무쳐둔 고사리에 마늘, 멸치 육수를 넣고 볶아준다.
㉢ 마지막에 깨소금 참기름을 넣어 마무리한다.







3. 무 콩나물무침

 

▶ 재료 : 콩나물 100g, 무 100g, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 콩나물은 깨끗하게 씻고, 무는 곱게 채를 썰어 냄비에 물을 약간 붓고 삶아낸다.
㉡ 삶아낸 콩나물과 무를 섞어 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.






★ 달걀 지단과 채소 썰기

 


㉠ 달걀흰자는 알 끈을 제거하고 거품이 나지 않게 살짝 저어준다.
㉡ 팬에 올리브유를 두르고 닦아낸 뒤 곱게 구워낸다.


㉠ 달걀노른자(흰자 1/4 정도 넣음)도 팬에 구워 곱게 채를 썬다.
    식초 한 두 방울 떨어뜨리면 깨끗하게 구워낼 수 있답니다.


 




4. 해파리냉채


▶ 재료 : 해파리 200g, 달걀 2개, 오이 1/2개, 맛살 2개, 당근 1/4개,
             적양배추 1장, 파프리카 각각 1/2개,

             소스 : 해파리 소스 3숟가락, 식초 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 마늘 약간


▶ 만드는 순서


㉠ 해파리는 소금을 제거하고 미지근한 물에 담가둔 후, 끓는 물에 3-4초 데쳐낸다.
㉡ 모든 재료는 곱게 채를 썬다.
㉢ 곱게 돌려 담고 소스를 뿌려주면 완성된다.





5. 삼겹살 묵은지 채소 말이


▶ 재료 : 삼겹살 400g, 묵은지 1/4쪽, 오이 1/2개, 파프리카 각각 1/2개, 
             당근 1/4개, 적양배추 1장

▶ 만드는 순서


㉠ 묵은지는 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 삼겹살은 구워 기름기를 제거해 둔다.
㉢ 오이는 돌려 깍기, 당근, 피망, 적양배추는 곱게 채를 썰어둔다. 
㉣ 묵은지 - 삼겹살 - 각종 채소를 올려 돌돌 말아준다.










6. 두부 베이컨 말이


▶ 재료 : 두부 1모, 베이컨 120g 1봉, 소금, 올리브유, 초간장 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 두부는 적당한 크기로 썰어둔다.
㉡ 올리브유를 두르고 소금을 뿌려 노릇노릇 구워낸다.
㉢ 구워낸 두부에 베이컨을 돌돌 말아 구워낸 뒤 초간장에 찍어 먹는다.





7. 생선구이


▶ 재료 : 수조기 1마리, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 생선은 손질하여 키친타월에 물기를 제거해 둔다.
㉡ 올리브유를 두르고 노릇노릇 구워내고 고명을 올려주면 완성된다.



8. 조갯살 미역국


▶ 재료 : 미역 10g, 조갯살 100g 1팩, 멸치 육수 3컵, 간장 3숟가락, 들기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 미역은 물에 불려 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 조갯살은 이물질을 제거하고 물기를 빼둔다.
㉢ 미역, 조갯살, 들기름을 넣고 볶아준다.
㉣ 멸치 육수를 붓고 끓여주면 완성된다.

 

 

 

 

▶ 팥밥



▶ 완성된 식탁




개학한 지 며칠 되지 않아 학교에 갈 시간이 바쁩니다.
생일 축하 합니다.
생일 축하 합니다.
사랑하는 우리 딸, 생일 축하 합니다. ♬♬♬




"딸! 생일 축하해!"
"누나! 생일 축하해!"
"엄마 아빠, 감사합니다."


동생이 사 주는 이어폰 선물에 입이 귀에 걸립니다.

네가 소망하는 대학 꼭 들어가길 바라며,
사랑한다. 우리 딸!






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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 정성이 들어간 생일상이군요

    2012.08.20 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 생일상이 마치 명절 차례상보다 더 푸짐합니다 ^^

    2012.08.20 13:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와우~ 음식들이 정말 -0- 맛있겠네요 ^^
    정성 또 정성이 담긴 음식보면 따님이 정말 좋아겠네요
    잘보고 갑니다

    2012.08.20 15:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 건강한 음식 먹고 또 재충전할 수 있었을 거라는 생각이 드네요. ^^
    정말 맛있어 보이고요. ^^ 저도 집에가서 재충전을 할 수 있었으면 좋겠네요 :)
    따님 생일 축하드려요~^^

    2012.08.20 15:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. ㅎㅎ 좋은 결과 있을것입니다.^^~!

    2012.08.20 15:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와 정성껏 차려진 생일상에 함박웃음 절로 나오겠네요.
    열심히 공부하는 따님 축하드리고, 화이팅입니다.^^

    2012.08.20 15:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 늘푸른나라

    행복한 밥상이네요.

    엄마의 마음이 담겨 있어요.

    삼겹살 우거지 쌈 좋아요.

    2012.08.20 16:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 따님이 감동했겠는걸요?
    고3이라 지금 여러모로 힘들때겠네요.
    조금만 화이팅 하면 좋은 결과가 있을 겁니다. ^^

    2012.08.20 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 따님이 정말 힘을 얻었겠어요...
    우리 노을님도...힘 ~~!내세요.

    2012.08.20 17:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우하..묵은지 말이에..
    하이라이트는 생선구이네요!!
    하 정말 맛있겠다 ㅠㅠ
    고3 따님분 참 부럽습니다 ㅎㅎ

    2012.08.20 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 바쁘신중에도 따님 생일상 멋지게 차려 주셨네요.
    축하 드립니다. 아마 소원하시는일 이루어 질겁니다.

    2012.08.20 18:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아, 축하해요.
    저는 며칠전이 생일였슴에도... 암것도 없었다는...
    대신 저만의 여행을 다녀왔지요. 홀가분해서 좋던데~

    2012.08.20 21:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와` 먹음직스럽네요. 축하할 날 보기만 해도 뿌듯한 음식~ 너무 부러워요~

    2012.08.20 22:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 노을님께서 축하받으셔야 할 날이죠~
    착하고 이쁘게 키우느라 고생많으셨습니다 ^^

    2012.08.20 22:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 노을님 따님은 웬지 수능 대박나실 것 같습니다. 잘보고 갑니다~ 편안한 밤되세요^^

    2012.08.20 23:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 부러운 생일상인데요... 생일 축하해요^^
    오늘 하루 마무리 잘하시고, 좋은 저녁 되세요^^

    2012.08.21 00:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와~ 엄마의 사랑이 듬뿍 담긴 생일상이네요^^
    정말 힘이 불끈불끈 솟아서 더 열심히 공부하겠는데요~

    2012.08.21 01:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 고3... 힘든 시기네요.
    그래도 엄마가 차려준 생일상에 기운이 절로 날 것 같아요^^

    2012.08.21 02:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 시험이 진짜 얼마 안남았을텐데요 ...
    좋은 결과 있길 바랍니다 .^^

    2012.08.21 02:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 노력이 대단하세요~
    힘나서 공부도 잘 될듯합니다.

    2012.08.21 08:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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