맛 있는 식탁2013.12.30 14:24

나이 들어갈수록 부부뿐이야!
집에서 즐기는 크리스마스 파티





2013년도 이제 저물어갑니다.
참 힘겨웠던 한 해였습니다.

작년에 딸아이 대학 보내고,
연년생인 아들 고3이었으니 말입니다.
다행스럽게도 잘 견뎌내고 누나와 같은 학교에 입학해 준 아들이 대견하기도 합니다.

며칠 전, 즐거운 크리스마스
딸아이는 멀리 학교생활로 오지 못하고
고3 아들은 친구와 함께
남편은 더 바쁜 연말이라 나가고 없고,
혼자 덩그러니 남게 되었습니다.

그래도 저녁에는 누구라도 오지 않을까 싶어
부엌으로 나가 맑은 도마 소리를 내 보았습니다.

저녁 7시가 넘어 요리를 완성해도 아무도 들어오지 않습니다.








1. 시금치 아몬드 무침


▶ 재료 : 시금치 1단, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름, 아몬드 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 양념과 아몬드를 넣고 조물조물 무쳐준다.







2. 콩나물 무침


▶ 재료 : 콩나물 1봉, 고춧가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간


▶ 만드는 순서


㉠ 콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸다.
㉡ 삶아 낸 콩나물에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
* 물을 먼저 끓인 후 뚜껑을 닫고 콩나물을 삶아낸 후 소쿠리에 건져 얼른 식혀주거나 냉장고에 넣었다 무치면 아삭아삭 며칠을 두고 먹어도 맛있답니다.





3. 베이컨 채소 말이


▶ 재료 : 베이컨 270g 1봉, 삼색 피망 각 1개씩

▶ 만드는 순서


㉠ 삼색 피망은 곱게 채를 썰어둔다.
㉡ 베이컨에 채를 썬 피망을 적당히 넣어 돌돌 말아준다.


 


㉢ 프라이팬에 노릇노릇 구워준다.
㉣ 먹기 좋게 반으로 썰어 담아내면 완성된다.

 





 

4. 시래기 된장무침


▶ 재료 : 시래기 100g, 된장 1숟가락, 마늘, 멸치 육수, 깨소금, 들기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어 된장에 조물조물 무쳐둔다.
㉡ 프라이팬에 들기름을 두르고 마늘 향을 먼저 내준다.
㉢ 시래기와 멸치 육수를 붓고 자작하게 볶아주면 완성된다.

* 시래기는 먼저 된장에 무쳐서 사용하면 맛이 배여 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 




 

5. 돼지고기 훈제와 함초무침


▶ 재료 : 돼지고기 훈제 300g, 새송이버섯 2개,
            함초 100g(간장 1숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 고추가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간)

▶ 만드는 순서


㉠ 함초는 뜨거운 물에 살짝 숨만 죽이는 정도로 담가 금방 건져낸다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉢ 돼지고기 훈제는 프라이팬에 구워 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉣ 새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 잘라 구워낸다.

 

 

 

▶ 접시에 곱게 돌려 담아내면 완성된다.



▶ 베이컨 채소말이와 함께 담아냈습니다.




6. 토란국


▶ 재료 : 토란 100g, 멸치 육수 2컵, 들깨가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 시래기 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 멸치 육수를 먼저 내준다.
㉡ 시래기와 삶아낸 토란을 넣어준다.
㉢ 간장으로 간을 하고 들깨가루를 풀어 완성한다.


 

 

 

 



▶ 묵은지



▶ 딸기



▶ 완성된 식탁



"여보! 언제 와?"
"응. 집 앞이야."
허걱 얼마나 반갑던지요.
"얼른 오세요. 씻고 저녁 먹자!"
"우와! 이게 뭐야?"
"오늘 크리스마스잖아."
"나 없으면 혼자 먹어야 했네."
"그래서 더 반가워"
정말, 나이 들어갈수록 부부뿐임을 실감하는 날이었습니다.

오물오물
아삭아삭
둘이 앉아 행복한 크리스마스를 보냈습니다.








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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 북적북적되는 크리스마스에는 가족과 함께!!
    좋지요 :)

    2013.12.30 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 행복한 모습이 보이는데요?^^
    오늘도 행복하시길 바래요`

    2013.12.30 12:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 글쵸~!! 가족이 최고라는걸 나이가 들면서 새삼 느끼게되요~ ㅎㅎ

    2013.12.30 13:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 남편분과 즐겁고 행복한 시간 보내셨겠네요^^ 잘 보고 갑니다. 2013년이 거의 끝나가네요. 한해 마무리 잘하세요^^ 즐거운 하루 되세요^^

    2013.12.30 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 2014년도 2013년과 같이 풍성하고 향기로운 식탁 구경하려 자주 오겠습니다. ^^

    2013.12.30 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 두분이 함께해서 더 즐거웠을 듯 싶어요^^~!

    2013.12.30 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 구름나그네

    크...촛불까지 켜시고...

    분위기 좋았겠어요.ㅎㅎㅎ

    이제...둘 다 떠나고 나면..부부뿐이죠.

    알콩달콩 행복하게 사세요~~

    2013.12.30 16:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 나이들 수록 부부만 남게 되는가 봅니다. 행복한 부부생활 하고 계신듯 하여 부럽습니다^^

    2013.12.30 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 우와~ 역시 노을님이셔요~
    멋진 크리스마스 파티를 하셨군요^^

    2013.12.30 17:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 음식을 잘하셔서 남편이 좋아하겠어요

    2013.12.30 19:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와....정말 정성이 대단하십니다.
    남편분이 너무 부럽네요.

    2013.12.30 20:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. ㅋㅋㅋ 저도 하루종일 크리스마스 혼자 놀다가
    서울에서 온 친구덕분에 한잔 했던 날이었습니다.ㅋ

    2013.12.30 20:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 가장 행복한 크리스마스 이셨을것 같은데요^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

    2013.12.30 23:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 진수성찬입니다. 남편분은 정말 좋으시겠어요^^

    2013.12.31 02:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아 .. 부러움 가득 입니다 ..
    정성스러운 포스팅, 음식 준비 .. 그 기다림 ..
    같이 하는 행복 ..

    이렇게 살아야 하는데 ... 라는 부러움 가득 안고 갑니다 ..

    2013.12.31 03:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잘보구갑니다 좋은정보 고맙습니다 오늘밤에 만들어봐야지 ㅎㅎㅎ

    2013.12.31 05:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 구름꽃

    행복이 보입니다.
    함께 늙어가는 것이지요^^

    2013.12.31 05:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 행복한 가정의 모습이 기분이 좋아지네요.
    새해 만사형통하시길 기원드려요..

    2013.12.31 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 행복한 가정의 모습이 기분이 좋아지네요.
    새해 만사형통하시길 기원드려요..

    2013.12.31 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 행복한 가정의 모습이 기분이 좋아지네요.
    새해 만사형통하시길 기원드려요..

    2013.12.31 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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