런던에서 생활하는 사랑하는 우리 딸, 미리 차려주고 온 생일 밥상

런던에서 생활하는 사랑하는 우리 딸, 미리 차려주고 온 생일 밥상

 

영국 포닥 연구원으로 있는 딸아이
제 날짜에는 미역국을 못 먹을 것 같아
귀국하면서 미리 상차림을 해주고 왔습니다.

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1. 두부 호박구이

▶ 재료 : 두부 1/2모, 호박 1/2모, 부침가루 2숟가락, 계란 1개, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부와 호박은 먹기좋게 썰어 부침가루, 계란물을 입혀준다.

㉡ 앞뒤 노릇하게 구워낸 후 접시에 담아낸다.

 

 

 

2. 쇠고기볶음

▶ 재료 : 쇠고기 500g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 간장 5숟가락, 올리고당 3숟가락, 맛술 4숟가락, 후추, 마늘 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파와 당근은 채썰어 준비한다.

㉡ 쇠고기, 마늘, 간장, 참기름, 후추, 맛술을 넣고 재워둔다.

㉢ 불을 켜고 고기를 볶은 후 썰어둔 채소, 올리고당을 넣어준다.

㉣ 마지막에 깨소금을 뿌려 마무리한다.

 

 

 

3. 콩나물무침

▶ 재료 : 콩나물 한 줌, 멸치액젓, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 삶아준 후 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

 

 

 

4. 쇠고기미역국

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 미역 2/3컵, 물 2컵, 멸치액젓 1숟가락, 동전육수 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 미역, 참기름, 쇠고기를 넣고 볶아준다.

㉡ 끓는 물을 붓고 액젓으로 간을 한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

8월 20일이 생일인 우리 딸

한국으로 돌아오는 11일 일요일에

간단한 생일밥상을 차려주고 왔습니다.

사랑하는 우리 딸,

생일 축하해!

 

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