따뜻한 국물요리, 상추된장국 레시피

따뜻한 국물요리, 상추된장국 레시피

 

올여름은 너무 더워

상추가 자라지 못했다고 하셨는데

며칠 전, 텃밭에서 농사지은 상추

오랜만에 형부가 현관문에 걸어두고 가셨다.

 

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※ 상추된장국 레시피

▶ 재료 : 상추 한 줌, 쌀뜨물 육수 4컵, 된장 1숟가락, 홍게맛간장 1숟가락, 홍초 1개, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 두부 1/2모

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀 씻을 때 쌀뜨물은 받아두고, 두부, 홍초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

 

㉡ 쌀뜨물, 디포리, 다시마를 넣고 육수를 내준다.

㉢ 된장을 풀어주고 두부를 넣어준다.

㉣ 상추도 손으로 쭉쭉 찢어넣고, 마늘, 대파, 홍초, 홍게맛 간장을 넣어준다.

 

 

▲ 맛있겠지요?

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 한 숟가락하실래요?

 

친정엄마가 텃밭에서 상추 뜯어와

된장국에 넣어 먹던 추억의 맛이고

남편의 최애 국이랍니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

 

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