비빔국수, 물국수, 어떤 국수를 좋아하세요?

비빔국수, 물국수, 어떤 국수를 좋아하세요?

 

동생결혼때문에 귀국한 딸아이

감기를 앓더니 입맛이 돌아왔는지

국수가 먹고 싶단다

"물? 비빔?"
"엄마! 둘 다!"

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1. 물국수

▶ 재료 : 국수 1인분, 어묵 2장, 물 3컵, 동전육수 2개, 멸치액젓 1숟가락, 대파 1/2대, 당근 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 어묵은 뜨거운 물에 헹궈 기름기를 제거해준다.

㉡ 어묵과 대파는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

㉢ 끓는 물에 동전육수, 채썬 당근을 넣고 끓여준다.

㉣ 액젓으로 간을 한 후 어묵을 넣고 끓인 후 대파를 넣고 마무리한다.

 

 

㉤ 국수는 깜짝물을 부어가며 삶아준 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.

 

 

2. 쇠고기구이

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 후추, 참소스 약간

▶ 만드는 순서

▲ 쇠고기 구이와 참소스

 

3. 비빔국수

▶ 재료 : 국수 2인분, 고추장 3숟가락, 식초 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 매실액 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘, 묵은지 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비한 양념, 묵은지, 국수를 넣고 잘 섞어준다.

㉡ 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

 

▲ 물국수 완성

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 비빔국수와 쇠고기구이

 

비빔국수와 쇠고기구이

찰떡궁합이라는 우리딸

오물오물 맛있게 먹는 것만 봐도

기분좋은 고슴도치엄마입니다.

 

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