간단 요리, 전자레인지로 만든 인절미

간단 요리, 전자레인지로 만든 인절미

비가 부슬부슬 내리는 날,

친정엄마가 가마솥에 찹쌀밥을 해

절구에 쿵쿵 찧어 만들어주던 인절미가 생각나

쉽고 간단하게 만들어 먹었습니다.

★ 전자레인지로 만든 인절미

▶ 재료 : 찹쌀가루 1컵, 물 1/2컵, 소금 1/2숟가락, 설탕 2숟가락, 볶은 콩가루 1컵

▶ 만드는 순서

㉠ 찹쌀가루와 물을 넣고 잘 섞어준 후 전자레인지에 넣고 3분 동안 돌려준다.

㉡ 뜨거울 때 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.

㉢ 전자레인지에 돌린 찹쌀가루에 옷을 입혀준다.

㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어 인절미를 만들어주면 완성된다.

▲ 완성된 모습

금방 먹을 만큼 조금씩 

바로바로 만들어 먹으면 정말 좋습니다.

전자레인지로 쉽게 만들어 먹는 인절미였습니다.

 

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