편스토랑 이혜성의 매생이 계란말이

편스토랑 이혜성의 매생이 계란말이




편스토랑의 주제, 추억의 맛으로
전현무의 여친 이혜성이 
친구를 위해 만들어 준
매생이 계란말이를 따라 해 보았습니다.

※ 매생이 계란말이

▶ 재료 : 매생이 100g, 계란 4개, 소금, 식용유, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 매생이는 이물질을 제거한 후 씻어 물기를 빼둔다.

㉡ 계란은 소금을 넣고 풀어준 후 매생이를 넣고 가위를 잘라 잘 섞어준다.

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란 물 1/3만 골고루 펴준다.
㉣ 프라이팬을 흔들어 계란이 움직이면 말아준다.
㉤ 계란 물을 3번에 나눠가며 말아 익혀준다.

㉥ 식은 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉦ 깨소금을 뿌려 완성한다.

▲ 맛있어 보이나요?



"우와! 이거 정말 맛있다!"
남편의 최고의 찬사!
부드러운 맛
매생이 계란말이였습니다.

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