맛남의 광장, 강릉 옥계휴게소 홍게라면
맛남의 광장 강릉 옥계휴게소의 홍게라면
강릉까지 가시기 어렵다면
집에서 맛과 비주얼을 즐겨보세요!
▲ 남편 친구가 보내온 홍게
1. 홍게 찜
[재료] 홍게 3마리, 물 1.5컵
[만드는 순서]
 |  |
 |  |
㉠ 물을 냄비에 붓어준다.
㉡ 씻은 홍게는 등짝이 바닥에 닿도록 놓고 쪄낸다.
2. 홍게 손질법
[재료] 홍게 1마리
[작업순서]
 |  |
㉠ 등딱지와 몸통을 분리한 후 아가미를 때 낸 후 흐르는 물에 살이 흘러내리지 않도록 살짝 씻어준다.
3. 양념장 레시피
[재료] 된장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 국간장 1숟가락, 식용유 3숟가락, 대파 1대
[양념장 만드는 법]
 |  |
 |  |
㉠ 냄비에 식용유를 두르고 파를 넣어 파기름을 낸다.
㉡ 된장을 넣어 볶은 후 고춧가루를 넣어 볶아준다.
㉢ 국간장을 넣고 끓여 완성한다.
4. 홍게 라면 레시피
[재료] 홍게 1마리, 불린미역 적당량, 라면 1개, 양념장 2큰술(40g), 물800ml, 대파 약간
[만드는 순서]
 |  |  |
 |  |  |
㉠ 미역을 물에 불려 한 입 크기로 잘라둔다.
㉡ 대파는 송송 썬다.
㉢ 홍게는 배딱지, 아가미를 뜯어낸 후 2등분 하여 세척한다.
㉣ 냄비에 물을 넣고 끓으면 라면 수프, 양념장, 미역, 홍게를 넣는다.
㉤ 냄비에 비해 홍게가 너무 클 경우에는 가위를 이용하여 잘라준다.
㉥ 물이 끓어오르면 면, 남은 대파를 넣고 완성한다.
▲ 맛있어 보이나요?
해마다 포항 사는 남편 친구가
보내주고 있습니다.
백종원의 양념소스로
우정 담아 정말 맛있게 잘 먹었습니다.
▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼
'TV 속 레시피 따라잡기' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 이혜성의 매생이 계란말이 (27) | 2020.01.18 |
|---|---|
| 수미네 반찬, 감자채 스팸전 (33) | 2020.01.17 |
| 맛남의 광장, 강릉 옥계휴게초 홍게라면 (36) | 2020.01.16 |
| SNS 화제의 요리! 에그드롭 샌드위치 만들기 (40) | 2020.01.14 |
| 수미네 반찬, 비린 맛 1도 없는 가자미 미역국 (43) | 2020.01.13 |
| 수미네 반찬, 초간단 혼밥! 애호박국수 (25) | 2020.01.11 |
댓글을 달아 주세요
우와 넘 맛있어보여요 ㅠㅠ
2020.01.16 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]홍게 들어가서 국물이 더 진하고 시원할 것 같네요~!
오늘 비슷한 라면이라도 먹어야 할까봐요 ㅎㅎ
와 홍게라면이라니. 맛 없을수가 없겠는데요???? 게도 참 큼지막하니 넘 부럽습니다. 해마다 보내주다니 매년 맛난 홍게로 뭘 해먹을까 고민되시겠어요 ㅎㅎ
2020.01.16 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]홍게라면 맛있겠네요. 비주얼이.. ㅎㅎ
2020.01.16 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]좋은 하루 되세요 ~^^
집에서 한번 해 먹아봐야겠습니다.
2020.01.16 11:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이런걸 집에서 해드신다니 존경스러워요^^
2020.01.16 11:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]옥계 휴게소의 홍게라면
2020.01.16 12:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있게 보고 갑니다.
즐거운 목요일 되세요.^^
쌀쌀한 날씨에 홍게라면 드시면 정말 꿀맛이게요~~~ 공감하고가요.
2020.01.16 12:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]오오 이거 레시피 궁금했는데
2020.01.16 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]감사합니다 ㅎㅎ
집에서 먹어봐야겠습니다 ㅎㅎ
즐거운 하루 되세요~~
홍게와 비법 소스로 끓여낸 홍게라면 증말 맛있겠네요~
2020.01.16 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]침만 꿀꺽 삼킵니다 ㅎㅎ
홍게라면이라니 ㄷㄷ;;;
2020.01.16 14:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]비주얼이 남다른 음식이죠~
진짜 요리좀 배우러가야겠어요~매번 엄청 부럽습니다~ㅋㅋ
좋은하루되시고 행복하세요~^^
와우~~
2020.01.16 14:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]홍게라면 넘 맛나보입니다...
남편 친구분 복받으시겠는데요 ? ㅎㅎ
행복한 하루 되세요~~^^
비밀댓글입니다
2020.01.16 16:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]와 저도 꼭 먹어보고싶네요.^^
2020.01.16 16:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]보기만해도 시원한 국물이 느껴지는 것 같습니다. 잘 봤습니다.
2020.01.16 19:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]발그레한 게딱지가 정말 군침도네요.
2020.01.16 19:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]한마리가 통채로 들어가있네요>_<
2020.01.16 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]너무 맛있을거같아요 !!국물한입하고싶네요 ㅠㅠ
너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요. 좋은 친구분이 계셔서 좋은 재료로 즐겁게 홍게라면과 홍게찜을 만들 수 있었네요.
2020.01.16 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.
TV에서 본 것도 같은데 라면이 안 퍼지게 할려면 잘 끓여야겠네요.
2020.01.16 22:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
홍게라면 고급스럽네요
2020.01.16 23:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시원하니 맛있을것 같아요^^
황제라면이네요 거하니 맛나겠어요
2020.01.23 03:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]나도 이런재료 보내주는 친구 어디없나요 ㅋㅋ