주말은 분식 데이, 묵은지 김밥과 백파더 떡볶이

728x90

반응형

주말은 분식 데이, 묵은지 김밥과 백파더 떡볶이



여고시절, 방과 후 친구들과
분식집으로 달려가 까르르까르르
참 행복했던 시절이었습니다.
나이 들어서 잠시 잊고 지냈던 분식
집에 있는 재료로 묵은지 김밥과
떡볶이를 만들어 보았어요.

 

 

 

 

1. 묵은지 김밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1공기, 김 2장, 묵은지 4장, 계란 2개, 단무지 2개, 크래미 2개, 우엉 4개, 소금, 깨소금, 참기름 약간

 

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 풀어 지단을 부쳐 채 썰어 주고, 묵은지도 씻어둔다.

 

 

㉡ 밥, 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어둔다.

 

 

㉢ 김-밥-각종 재료를 올려 돌돌 말아 참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

 

 

㉣ 깨소금을 뿌려 완성한다.

 

 

2. 백파더, 떡볶이 레시피

▶ 재료 : 떡볶이 떡 200g, 사각어묵 2장, 표고버섯 2개, 청양초 2개, 당근 약간, 고추장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름, 육수 2컵

▶ 만드는 순서

㉠ 어묵, 표고버섯, 당근, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져내고 떡을 넣어준다.

 

 

㉢ 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 끓인 후 어묵, 양파, 마늘, 채소를 넣어준다.
㉣ 자작할 때 까지 졸인 후 마무리한다.

 

 

 

㉤ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 깨소금, 참기름을 넣어준다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

3. 계란국

▶ 재료 : 계란 2개, 멸치육수 3컵, 액젓 1숟가락, 대파 1/2대, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 계란을 풀어 주고 대파, 후추를 넣어준다.

 

 

 

▲ 맛있어 보이나요?


묵은지 김밥을 떡볶이 국물에 
콕 찍어 먹으니
정말 맛있었습니다.
여러분도 한 번 따라 해 보세요.

 

▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

728x90

반응형

• 카카오스토리
• 트위터
• 페이스북

'TV 속 레시피 따라잡기' 카테고리의 다른 글

백종원의 요리비책, 홍콩식 바삭 굴전 레시피  (30)	2021.01.26
한국인의 밥상 10주년 감사, 김혜수의 미역죽과 굴무채무침  (29)	2021.01.25
주말은 분식 데이, 묵은지 김밥과 백파더 떡볶이  (22)	2021.01.24
수미네 반찬, 충무김밥 레시피  (28)	2021.01.10
맛남의 광장, 참 쉬운 홍게살 김밥  (28)	2021.01.07
수미네반찬, 골라먹는 재미가 솔솔! 4색전 레시피  (28)	2020.12.30