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맛 있는 식탁

향기로운 멍게비빔밥 레시피

by *저녁노을* 2021. 4. 24.
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향기로운 멍게비빔밥 레시피

 

환절기, 잃었던 입맛 돋우기 위해

향긋한 멍게 비빔밥을 만들어 먹었습니다.

 

 

 

 

※ 향기로운 멍게비빔밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1공기, 쌈추, 부추, 멍게 200g, 초고추장 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 부추, 삼추는 손질한 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

 

㉡ 밥, 준비한 채소, 멍게, 초고추장, 참기름, 깨소금을 넣어준다.

 

 

 

2. 표고버섯 미역국

 

▶ 재료 : 표고버섯 5개, 미역 1/2컵, 육수 4컵, 표고버섯 가루 2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 미역, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 다시마와 멸치로 육수를 낸다.

㉢ 썰어둔 미역, 표고버섯에 참기름을 넣고 볶아준 후 육수를 부어준다.

㉣ 액젓으로 간하고 표고버섯가루를 넣고 마무리한다.

 

 

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

향긋한 멍게향이

입 안 가득 번집니다.

건강하고 행복한 맛이었습니다.

 

 

 

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