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노을이의 작은일상

통영 사계사, 호박죽 봉사 다녀왔어요^^

by 홈쿡쌤 2021. 12. 27.
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통영 사계사, 호박죽 봉사 다녀왔어요^^

 

통영 사계사는 해인사 말사입니다.
텃밭에 심은 늙은 호박으로
죽을 만들어 나누는 행사에
참여하고 왔습니다.

 

 

 

※ 호박죽 만드는 법

▶ 재료 : 늙은 호박:단호박은 1:1, 팥, 강낭콩, 차조, 쌀가루, 소금

▶ 만드는 순서

㉠ 껍질 벗긴 늙은 호박은 물을 붓고 1시간 이상 푹 삶아줍니다.
*스님이 미리 삶아두었어요.

 

㉡ 보살님이 미리 삶아 둔 팥과 강낭콩입니다.

 

 

㉢ 단호박 20kg 잘라 씨를 빼고 푹 삶아 으깨 늙은 호박과 섞어주었어요.

 

㉣ 호박물이 끓어오르면 차조를 먼저 넣어준다.
㉤ 차조가 퍼지면 삶아둔 팥과 강낭콩을 넣어준다.

 

 

㉥ 쌀가루를 넣고 익으면 소금으롤 간을 한 후 마무리한다.

 

 

 

㉦ 완성된 죽을 식혀 통에 담아준다.

▲ 맛있어 보이나요?


설탕 1도 들어가지 않아도
달콤하니 너무 맛있었습니다.
이리저리 나눠주고
마음 통하는 이들과
함께 한다는 것만으로도
행복하고 감사한  시간이었습니다.

 

 

 

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