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맛 있는 식탁

온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드

by *저녁노을* 2022. 1. 7.
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온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드

 

 

객지 생활하는 아이들이

새해 연휴라 집에 왔습니다.

늦잠을 자고 아침 겸 점심으로 먹은

행복한 식탁입니다.

 

 

 

※ 오리고기훈제 샐러드

▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 상추 한 줌, 미니파프리카 2개, 골드키위 3개, 굴소스 1숟가락, 간장:식초:참기름 1:1:1 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 상추, 키위, 미니파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 손질한 상추에 간장:식초:참기름 1:1:1, 깨소금을 뿌려 조물조물 무쳐둔다.

㉢ 오리훈제는 프라이팬에 볶아준 후 파프리카, 굴소스를 넣어준다.

㉣ 무쳐둔 상추 위에 볶은 오리훈제를 올려준다.

㉤ 키위, 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

2. 곰국

▶ 재료 : 곰국, 대파, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 곰국을 끓여 대파, 후추를 넣고 완성한다.

 

 

▲ 아로니아 밥

 

 

▲ 완성된 식탁




할머니 제사상에 올랐던 음식과 함께
온 가족이 함께
맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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