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맛 있는 식탁

봄을 먹어요! 냉이쇠고기볶음 레시피

by 홈쿡쌤 2022. 3. 22.
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봄을 먹어요! 냉이 쇠고기볶음 레시피

 

동네 한 바퀴 하면서

텃밭에 가득한 잘 자란 냉이

한 줌 캐와서 쇠고기와 볶아 보았습니다.

 

 

 

※ 향긋한 냉이 쇠고기볶음 레시피

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 청양초 1개, 대파 1/3대, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개씩, 냉이 한 줌, 깨소금, 참기름, 마늘, 후추 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 대파, 양파, 파프리카, 냉이는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 쇠고기는 마늘, 맛술, 간장, 올리고당, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 재워둔다.

 

 

㉢ 달군 냄비에 양념한 쇠고기를 넣고 볶아준다.

㉣ 썰어둔 파프리카, 양파도 넣어준다.

㉤ 고기가 다 익으면 냉이를 넣고 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

 

 

 

㉥ 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

▲ 김에 싸 먹어요

 

 

 

입안 가득 퍼지는 봄향기

냉이쇠고기볶음

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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